Restaurante El Raco de la Paella: Fuimos con la intención de comer una buena paella. Casualmente, hasta ese


Fuimos con la intención de comer una buena paella. Casualmente, hasta ese momento nadie me había hablado del sitio, y por lo tanto, no tenía ninguna referencia.
Una vez dentro del local, éste nos encantó. Es una antigua casona valenciana decorada con sumo gusto.
Al ir a pedir los entrantes, nos dijeron que estaban preconcebidos para tomar antes de la paella. Aunque es algo que no me gusta nada, accedimos a tomarlos y tengo que reconocer que estaban muy buenos, especialmente el "esgarraet". El jamón en su punto. Lástima que el queso no fuera curado.
Cuando nos trajeron la paella, la pusieron en el centro de la mesa. Tenía un aspecto fantástico y de sabor estaba simplemente perfecta. La mejor paella valenciana que he probado en un restaurante.
Para beber pedimos Coto d’Arcis reserva 2001. No me acabó de convencer.
Vale la pena ir al "Racó de la paella" a comer la típica paella valenciana.
¡Enhorabuena!

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