Siempre es un placer darse una vuelta por el rincón de Ademuz, mucho más

Siempre es un placer darse una vuelta por el rincón de Ademuz, mucho más si se cuenta que uno puede recuperar fuerzas en casa Emilio. Emilio y su hermano Paco toman las riendas del antiguo restaurante familiar. Uno se sorprende al llegar aquí y encontrar lo que sale de sus fogones y que elaboran las expertas manos de Emilio y Peter. Tienen gusto por la cocina de autor así como aquélla en la que se utilizan las materias primas del lugar. Tan sorprendente es la tarrina de foie y setas como el cordero trufado o los huevos Emilio . Cualquier plato es realizado con pasión y con devoción. Acercaos hasta aquí para degustar sus verduras salteadas con foie y jamón, las escamas de bacalao para seguir con cualquiera de sus exquisitas carnes. Encarna os asesorará sobre su carta de vinos que tiene una representación de los mejores vinos de la comunidad así como de otros lugares de la geografía española. Os aseguro que os sentiréis como en casa. Amable servicio y buenísima comida. La visita hasta el Rincón merecerá la pena.