Degustación electa

Cena en este restaurante minimalista en la decoración en el que las raciones tambien responden a ese concepto, aunque al final los quesos nos dejaron llenos. Pedimos el menú degustación, en el que había que elegir 4 platos. Nos decantamos por el espumoso de queso de oveja (genial)y el bocadillo de calamares, unas láminas de pan frito con tiras finas de calamar (pretende sorprender pero es un plato más bien modesto). De platos fuertes, el bacalao con crema de arros a banda (sabroso y "peligroso" por las espinas) y las mollejas de ternera salteadas con cigala (crujientes y de gran sabor). De postres, una pera dulce "azafranada" (buena) y un milhojas de crema de plátano con plátano natural que sabía a...platano¡. Dos vinos que pedimos no los tenían, porque estaban a punto de recibir el nuevo pedido. Finalmente tomamos El Sequé 04, estupendo, aunque queda raro que lo abran y lo decanten lejos de la mesa. Lo que más nos gustó, la crema y las mollejas. Lo peor lo del bacalao, un poco salado y -sobre todo- con el problema de las espinas escondidas. Nos invitaron a los cafés y los petit fours.