Sigue en la línea y mejorando la bodega

Hacía dos o tres años que no volvía (casi siempre acudo al vecino y también de ellos "rincón del gourmet", por eso de ser amante de comer-cenar en la barra) y no me decepcionó. Con la iluminación y pequeño comedor mejorados, aunque las mesas algo juntas. Excepcional carta de vinos y bastantes referencias fuera de ella a precios comedidos (probablemente la mejor de Alicante capital), con servicio muy profesional y atento. Tomamos el aperitivo-entrada de la casa (Brandada de bacalao en caldo de jamón), dos entradas (ostras de Arcachon y un estupendo jamón cortado muy fino) y un "moderno" arroz "a banda" de espardeñas y gamba, todo maridado con un riesling de donhoff 2006 que nos aconsejó (muy buena elección, por 30 €) el maitre-sumiller (¿David?), despues 2 petits fours de la casa (algodón de azucar y "mini-suspiro" al que para mi le sobraba el azafrán) y un estupendo detalle al presentarnos una "mini ciega" de vinos dulces (un tokaj 6 putonyos, un gewurztraminer y el molino real -ganó por goleada- que le habíamos pedido) al que fuimos invitados. Muy buena RCP (con cafés, agua y cerveza 124,- € dos personas). Para repetir sin dudar si se busca un entorno "formal".