Ubicado en pleno barrio del Carmen se encuentra este banco de pruebas de

Ubicado en pleno barrio del Carmen se encuentra este banco de pruebas de la Escuela de Hostelería y Turismo de Valencia. Local algo "demodé" con cierto aire inglés y de grandes dimensiones. Buena distancia entre mesas aunque algo incómodas las sillas.
Cocina con altibajos, tal vez por su carácter de escuela de hostelería, buena materia prima y cuidado en la presentación de los platos. Servicio atento y profesional.
Carta de vinos algo insulsa con exceso de representación valenciana. Cristalería, vajilla y cubertería aceptables.