Local elegante con preciosa decoración y lleno de glamour, con mezcla de estilos entre Oriente y Occidente. Muy céntrico, cerca de la Ciudad Prohibida. La cena se compuso de los platos siguientes: 

* Embutido a la pimienta de Sichuan. Parecido al chorizo con el toque aromático de la pimienta de Sichuan, con sus reminiscencias a limón y su picante suave.

* Arroz cantonés. Arroz frito salteado con huevo, verduras y carne con su salsa de soja y especias varias.

* Bolitas de cerdo. Un tipo de albóndigas fritas y secas.

* Pato laqueado. Todo un espectáculo, servido y cortado a pie de mesa. La carne tierna y jugosa, rodeada de una piel crujiente y delicada, acompañada por tortillas de trigo mandarinas, extremadamente finas. Se rellenan las tortillas con trozos de pato, la piel crujiente, las verduras crudas en juliana y la salsa hoisin. Este pato laqueado queda grabado en mi memoria.

* Bebida: Yanjing Beer. Buena cerveza local.

Si vienes a Pekín, de visita obligatoria.