Cumplidor

Cena Sherry Women preparada y armonizada por los hermanos Rosell.

Nos acomodaron en el salon anexo a la taberna donde hay aire acondicionado que se agradecia con la que estaba cayendo en Madrid.

Algunos platos clasicos de Rosell y otros nuevos. el menu fue el siguiente:

* pequeño aperitivo de una minitosta con tomate y una sardina en aceite. Normal
* Croquetas de jamon, bacalao y cabrales. Todas buenas pero destacando la de bacalao
* una original (y rica) presentacion de una flor de patatas fritas rellena de tomate fresco con algo de ajo y boquerones en vinagre y anchoas. Realmente rica
* Lomo de atun rojo con aceite ahumado acompañado de helado de wasabi y mermelada de higos picante. Bueno pero algo pesado
*Bacalao al horno con salmorejo. Mi trozo muy pasado de punto
* Albondigas de rabo de toro. Muy buenas

Para terminar un surtido de postres y quesos.. que casi no probé porque estaba hasta arriba.

Esta vez los vinos fueron:
*Tio Pepe
* Amontillado Principe de Barbadillo
* Oloroso Cuco
* PX Tradicion 30 años

Muy buenos todos y especialmente ese amontillado.

El precio como siempre pactado de antemano de 30 €

EStuve ojeando la carta de vinos y realmente se nota que Manolo lo cuida. Algunos vinos a precios mas que razonables aunque no indica añada en la carta.