Valor seguro
Hacía bastante que no nos pasábamos por el As, estuvimos en mes pasado celebrando un cumpleaños, y pudimos comprobar que se mantienen todas las buenas virtudes de esta casa.
El jamón presentado con tomate y pan tostado muy bueno, las croquetas de pollo delicadas y sabrosas, el foie como siempre aquí, de los platos que más gustaron, y un revuelto de setas de temporada estupendo.
De segundos un lomo de ternera especial, el rabo de toro muy sabroso, unas mollejas con setas buenas, el bacalao pil-pil muy rico y una perdiz estofada para llorar de gusto.
De postre, como les había comentado lo del cumpleaños días antes, nos prepararon una tartita de yema que hizo las delicias del personal.
Bebimos San Román 2004 conservado como Rafa sabe, y también un poco de Billecart Rosé. Unos cafés y alguna copa nos hicieron entretener un rato de más a Rafa.
Por ponerle alguna pega, el poco gusto futbolístico de alguno de los integrantes del equipo... pero nadie es perfecto jejeje. Ya tenemos ganas de volver pronto.