Respeto tu opinión, de hecho jamás he comentado una valoración de un compañero con la cual no estoy de acuerdo, como es este el caso.
El tema del precio es algo tan subjetivo que no voy a entrar: unos dirán que es caro, otros decimos que es barato... Personalmente en el precio englobo la materia prima, la presentación de la misma, el SERVICIO, el entorno del local, etc.
Pero me gustaría hacer alusión a lo de 'comida insípida'; se supone que estás diciendo que lo que comiste no tenía sabor. Así pues me gustaría saber que comiste, pues yo he visitado numerosas veces el restaurante y he podido probar casi toda la carta, y decir 'insipida' a la comida de este restaurante no concuerda con las experiencias que yo tengo. Puede resultar que la comida sea de corte tradicional, pero insípida? De hecho considero que tienen platos verdaderamente sabrosos basados en buena materia prima preesntada sin artificios, por ejemplo el rabo de toro o la perdiz estofada, o el foie reducido al px, o las deliciosas kokotxas.
Recibe un saludo.
Experiencia fallida
Es la primera vez que nos ocurre que un local bien puntuado por Verema nos parece absolutamente calificado en exceso.
As de espadas no es más que una carísima casa de comidas, con una vajilla que pese a ser de La Ola, está desgastada, muy usada, y que crea una gran diferencia entre lo que hay en el plato y lo emplatado.
Carta de vinos basada en productos españoles, pero con precios bastante inflados. No recordamos ningún vino que bajase de los 24€, cosa un poco descabellada.
De igual forma que no se pued cobrar una botella de agua a 5€, Solan de Cabras, 3€ las infusiones, y 3€ por persona por un pincho de tortilla para la mesa y unos prefabricados bombones.
Comida insípida que está anclada en el tiempo. Raciones grandes, es cierto, pero con precios muy subidos.
Experiencia fallida. Muy fallida.
Servicio algo distante.
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Perdone que le cite Sr. Esparta: "Da gusto ver comentarios justos y ecuánimes, repletos de reflexión, sensatos, y no esos que se hacen cargados de perjuicios, con mala intención y aires vengativos. Por eso nos alegramos de la sinceridad, y limpieza de sus palabras." Si es que a casi todos se nos acaba viendo el pie del que cojeamos.
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Nuestra comida estuvo compuesta por unos garbanzos con calamar. Poca calidad en el calamar y un exceso en el pimentón. Unas mollejas con setas, faltas de sabor, y de sa.
Un perdiz a la toledana, con un caldo insustancial y una pedidiz carente de sabor.
Para Doramn13. Eres pero que muy, muy ibservador, lástima que la observancia no te sirva demasiado. Usted a lo suyo, que ya sabemos qué es , y quien es. Con cariñio, y sin acritud, claro. -
Creo que te eqivocaste esparta, es imposible que estuvieras en el as de espadas, puede que no te gustara la comida, que los vinos no fueron de tu agrado, que no tuvieras feeling con Rafa, pero no le puedes llamar casa de comidas, y eso que hay muchas y bien honrosas