Restaurante As de Espadas: Shhh¡¡¡ que no se enteren....


El resto de españa de esta mansión gastronómica. Estuve el sábado con mi mujer, Rafa como siempre tan cariñoso -y eso que no nos conocía- comimos de maravilla. Que delicia los garbanzos con espinacas y calamar, para que hablar de las mollejitas con setas -imprescindible probarlas- para luego seguir con un asado de cordero extraordinario y una perdiz -de las mejores que he probado en mi vida-. El postre, para que hablar, el mascarpone impresionante y unos buenos caldos de la región, asesorado por Rafa que te demuestra que tambien hay calidad en los vinos de la zona.
De veras amigos, una auténtica delicia de comida, sin duda, el mejor de Toledo y a 20 minutos de madrid.... shhhhh que no se enteren.
Gracias Rafa por tan magnifica comida.
Javier

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