Segunda visita a Es Baluard que confirma la excelente impresión de hace unos meses. El local, atractivo y situado a pocos metros del mar, el servicio, cercano y amable, las mesas bien vestidas, una carta amplia y mayoritariamente marinera que hace difícil escoger entre las sugerencias del día, entrantes y platos principales, un par de arroces, zarzuela, suquet de pescado o de rape y gambas y unos apetecibles postres. La carta de vinos muy amplia y con información detallada de cada referencia.

En esta ocasión compartimos unos mejillones, pequeños y sabrosos, y la tortilla de gambitas con huevos del corral.

Los segundos, merluza de palangre, y tronco de rodaballo al “estilo de Mariano”, marcado en la plancha y terminado al horno.

Ambos platos de pescado riquísimos y un ración abundante.

Postres de tentación, y escogimos un flan de requesón, sensacional.

Para beber, un Dido blanco 2021, Montsant, de Venus la Universal, que conocíamos y nos gusta mucho.

Como resumen, Cadaqués tiene una amplísima oferta gastronómica para todos los gustos y bolsillos. Es Baluard ofrece calidad, buen servicio y una relación calidad-precio excelente. Recomendable.

Primera visita a Es Baluard y, como reflexión, incomprensible no haber ido antes. Situado en un primer piso frenar la bahía de Cadaqués. Afortunados por sentarnos en una de las dos ventanas donde se contempla unas vistas magníficas.
Carta de cocina marinera con opciones más elaboradas. Extraordinaria carta de vinos muy bien presentada.
Aunque era una cena nos animamos para pedir un suquet de rape y gambas, excelente en sabor, cantidad y calidad de los ingredientes. Para la espera compartimos un sonso muy bueno.
De postres unos profiteroles.
El vino, un Valmaña del Clos d’Agon, variedad Viognier, que nos gustó mucho. Los precios de los vinos muy moderados con discreto aumento respecto a precios de tienda.
Servicio muy correcto. Local muy bonito. Relación calidad - precio muy buena viendo los precios actuales de pescado y mariscos frescos. Muy recomendable.