Una nueva visita
Nueva visita a este restaurante donde el menú del dia tiene una gran aceptación y se ha consolidado con una clientela que por lo que detecté es asidua.
La fórmula del menú consiste en tres entrantes y un segundo a elegir de entre tres opciones, un arroz, un pescado o una carne.
En esta ocasión nos sirvieron como aperitivo
- Guacamole con sardina ahumada
Los tres entrantes fueron
- Tomate de payés con higos y parmesano
- Coca de boletus edulis con panceta ibérica
- Crema de guisantes , coco, wasabi i falsa vieira (nabo daiki)
El segundo
- Arroz a banda con cigalas y emulsión de ñoras, muy bueno y gustoso, servido en la lata en el centro de la mesa.
Postre
- Mouse de chocolate
- Otro mouse que no recuerdo de que era
Para beber tomamos un vino de la D.O. Empordà, El Missatger blanc autòcton elaborado a partir de las variedades garnacha blanca y viura por Celler Pujol Cargol en la población de Masarac en el Alt Empordà.
Terminamos con dos buenos cafés
Una buena opción en el centro de Girona donde el menú de diario es tratado con esmero y calidad de producto.
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Guacamole con sardina ahumada
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Tomate, higos y parmesano
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Crema de guisantes
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Coca de boletus edulis y panceta ibérica
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Arroz a banda con cigalas
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Mouse de chocolate
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Este no lo conocía. Me lo apunto. No está nada mal y a un precio muy interesante. Como bien dices una buena opción en el centro de Girona
Un fuerte abrazo -
en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas Efectivamente una oferta de menú diario que vale la pena.
Un fuerte abrazo
