Sin duda una gran experiencia turística y cultural la visita a este pueblo, y gastronómica a este restorán, ubicado en el precioso Hotel Palacio Matutano Daudén. Vaya por delante que la villa es una preciosidad, lo mismo que la enrevesada carretera que desde Cantavieja nos llevó allí. Ya en la visita guiada estuvimos en el Palacio y nos enseñaron el comedor, una maravilla de elegancia y decoración. A veces es mejor el continente que el contenido, pero afortunadamente esta vez no fue así, la oferta culinaria no desmerece.

Decidimos -íbamos 4 personas- hacer uno de los menús ofertados en vez de a la carta, maridado con un par de vinos de producción propia. Cortesía de la casa una taza de caldo muy bueno. Compartimos los primeros: tabla de quesos, tabla de Jamón de Teruel, canalón de aguacate relleno de ensaladilla de langostinos de Sant Carles y espárragos con naranja gratinados con queso. Este último un poco arriesgado en mi opinión pero al resto les gustó.

En el 2º coincidimos los comensales: arroz meloso con ternasco de aragón. Ración muy abundante, para chuparse los dedos. 

De postres Tarta de melocotón de Calanda, Panacota de almendras con tartar de fresas y Bizcocho de cacao y café con ron. Los 3 de nivel.

Para beber agua purificada y 2 tipos de vino de Bodega Mas de Llucia (Monroyo), los 2 del 2021, el blanco monovarietal de Macabeo y el tinto monovarietal de Cariñena, muy bien servidos. Nos gustaron ambos. Además -te lo especifican al principio- puedes beber lo que gustes.

Carta de vinos correcta, mención de pueblo, bodega, añada y varietales, pero para mi gusto excesivamente centrada en caldos de la zona, de hecho no hay de otros lugares que no sean Terra Alta y poblaciones aledañas de esta DO.

Pan de 1 solo tipo, bueno.

Atención competente y cercana, personal muy amable. 

El lugar merece la visita por sí solo, uno de los comedores más bonitos en que yo he estado. El menaje acorde con la categoría del resto. Todas las mesas tienen 1 botella de aceite de diversas variedades que luego puedes adquirir en la recepción del hotel. 

El precio de 50€ por persona todo incluido me parece muy buena.

El siguiente objetivo ir al hotel, porque debes dormir como un rey.