Excelente restaurante en el que se realiza una cocina tradicional pero

Excelente restaurante en el que se realiza una cocina tradicional pero renovada. Los platos que he probado son muy buenos, con unas mezclas en las que se respeta la "personalidad" de cada ingrediente. Las raciones son adecuadas, los postres están muy elaborados y tienen una calidad estupenda.
Buen servicio de sala en el que se aprecia seriedad y experiencia. El local es cómodo y tranquilo. El único defecto es la carta de vinos, la cual no me parece lo suficientemente amplia.