Escapada rápida a L’Escala previa reserva con tres dias de antelación el viernes dia 11 a las 13,30, tuvimos la suerte de poder aparcar el coche en la zona azul y a una distancia de unos 20 metros del restaurante lo cual agradecimos enormemente dado el fuerte calor de ese dia.
Llegamos a la 13,15 y ya estaban acomodados una mesa con 6 comensales y otra CON 5, nos ubicaron en una mesa frente a la cocina desde donde pude apreciar la sinfonia que se toca en la misma bajo la batuta de Pau, el local llenó todas las mesas interiores y se ocuparon dos o tres mesas de la terraza.
Al tener delante esas dos mesas demoró el que nos tomaran la comanda y la llegada de los primeros platos, a partir de aquí los tempos fueron correctos.
Los primeros fueron compartidos
- Pan de brioix con anchoas y mantequilla ahumada
- Sardinas marinadas con caviar de uva, pan crocant, polvo de tomate y aceite de carbón
Los segundos
- Calamar de costa con fideos negros y berberechos a la Vongole
- Lomo de atún a la plancha con aceite de hierbas y tomate confitado, acertadísimo el punto de cocción solicitado
No tomamos postres
Para beber una botella de agua osmotizada con gas y una garnacha blanca D.O. Terra Alta, Blanc Bárbara Forès, elaborado por Celler Bàrbara Forés de la localidad de Gandesa, el servicio consistió en el descorche, cata y primer servicio-
Terminamos con dos excelentes cafés
Muy buen servicio tanto en la recepción y acomodo como durante toda la comida.
Destacar que con un buen producto y poca manipulación se consiguen unos platos de gran nivel gastronómico, muy buena RCP, volveremos pasada la época estival.
brioix con anchoas y mantequilla ahumada
sardinas marinadas
calamar de costa con fideos negros
atun a la plancha
Blanc de Bàrbara Forés
Pues no, me dijeron que hace un mes que no ha estado allí jajaja
Un saludo
Y ya lo notaban a faltar...
Saludos
Me alegro que os gustase, a ver si la próxima visita podemos organizarla juntos.
Un fuerte abrazo
Nos gustó y en plena temporada alta encontramos aparcamiento a solo 20 metros del restaurante.
Un fuerte abrazo
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.