Sorprendente

Liebanas
12 de Febrero de 2012 (19:15)
Buenas tardes aller comimos en lluerna (primera vez pero no la ultima) 70€ por persona.Espectacular menu degustacion largo increible,aperitivo mojito solido super original y piel de bacalao super torrada (parecia cortezas de cerdo)acompañada de oliva gordal con reduccion de campari,dos entrantes muy buenos,rabiolis liquidos de queso con migas y bañados con una crema de ceps espctacular,el segundo entrante verduras sobre un pure de jabugo,arrozes: uno de gamba roja de playa fantástico en su punto y una gamba roja vivai ,el otro arroz risoto con trufa y envuelto en una lamina de pasta correcto (quizás el plato q menos gusto).pescado lubina en su punto de coccion perfecto pero con la piel tostadita con una cama de espinacas perfectas en color y testura acompañadas de unas pasas q le dan un sabor dulce bueissimo,por ultimo carne de novilla al dry gin sobre un pure de patata tierno y muy bueno dos postres riquisimos cafes infusiones y unos pequeños detalles para tomar con el cafe para beber un tinto Mauro 2009 y un blanco de alella muy bueno el servicio muy correcto y la dueña muy atenta ahh se me olvidava q pan casero echo por ellos superiorr VOLVEREMOSSSSS saludos LIEBANAS..
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