Restaurante antiguo de Madrid y uno de los templos de la cocina vasca

Restaurante antiguo de Madrid y uno de los templos de la cocina vasca clásica en la ciudad, situado en un antiguo chalet muy próximo a otro santuario, éste futbolístico. Comedor decorado de forma agradable y sin modernidades, junto a una bonita terraza que parece muy agradable para épocas más calurosas. La carta es amplia y contundente. Buenos entrantes (jamón, espárragos, anchoas, pimientos, etc) y no menos contundentes platos de cuchara. En los pescados las raciones son generosas. Bastante sabrosas las kokotxas en salsa verde, rico sapito (rape) a la plancha y buena pinta el bacalao al pil pil (aunque prefiero el mío :-))))
No pedimos carnes pero en la carta aparecían las clásicas del norte. Chuletones, solomillos, lengua de ternera estofada, etc.
Postres en consonancia con la casa: Clasicismo en estado puro.
La carta de vinos es mejorable, así como el servicio del mismo (aunque el trato fue bueno, la cristalería debe ser renovada). Predominio de Rioja, algo de Ribera, Rueda, per