De nuevo cena en el Hotel Boutique Molino de Enmedio, esta vez menos cantidad tras degustar en la comida el menú micológico de Posá del Tío Peroles en la vecina localidad de Abla.

* Crema de calabaza: aromatizada con especias.

* Bacalao en tempura de cerveza belga con verduras y confitura de tomate: buena ración de bacalao en perfecta empura, logra y crujiente.

* Secreto ibérico al estilo mozárabe con pasas y piñones: sabor salado - dulce, sobre una cama de cous cous.

* Cervezas Alhambra y vino Mescal altiplano de Granada.

Esta vez, sin postres, y como siempre raciones generosas.

El Restaurante Flandes en el precioso Hotel Boutique Molino de Enmedio combina la cocina flamenca con la española, con producto de mercado Km. O, incluyendo vinos del altiplano de Granada, aunque también tiene otras referencias.

En la primera visita los platos degustamos fueron:

* Croquetas caseras (jamón, gamba roja y verduras) : buen tamaño y en su punto, cremosas por dentro y crujientes por fuera.

* Vol au Vent: al estilo flamenco.

* Salteado de setas con yema cuajada y velo ibérico: un sutil plato con variedad de setas en su pinto de cocción.

* Abanico de ibérico a la brasa: buen producto.

* Tabla de quesos de cabra artesanos de Jerez del Marquesado.

* Cerveza Alhambra y vino D. O. Granada Vertijana 3 

* Café - Gin Tónic de Larios 12.

Servicio rápido y amable en un hotel boutique con encanto, a los pies de Sierra Nevada. Raciones abundantes con productos locales mayoritariamente.