Comida flamenco española de mercado

El Restaurante Flandes en el precioso Hotel Boutique Molino de Enmedio combina la cocina flamenca con la española, con producto de mercado Km. O, incluyendo vinos del altiplano de Granada, aunque también tiene otras referencias.

En la primera visita los platos degustamos fueron:

* Croquetas caseras (jamón, gamba roja y verduras) : buen tamaño y en su punto, cremosas por dentro y crujientes por fuera.

* Vol au Vent: al estilo flamenco.

* Salteado de setas con yema cuajada y velo ibérico: un sutil plato con variedad de setas en su pinto de cocción.

* Abanico de ibérico a la brasa: buen producto.

* Tabla de quesos de cabra artesanos de Jerez del Marquesado.

* Cerveza Alhambra y vino D. O. Granada Vertijana 3 

* Café - Gin Tónic de Larios 12.

Servicio rápido y amable en un hotel boutique con encanto, a los pies de Sierra Nevada. Raciones abundantes con productos locales mayoritariamente.

  • Abanico ibérico a la brasa

    Abanico ibérico a la brasa

  • Croquetas caseras

    Croquetas caseras

  • Salteado de setas con yema cuajada y velo ibérico:

    Salteado de setas con yema cuajada y velo ibérico:

Recomendado por 2 usuarios

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar