Buena cena en un salón privado.

Nueva visita casi un año después de la precedente al restaurante Normal de los hermanos Roca en el centro histórico de Girona, esta vez en compañía de una pareja de amigos.

Podéis leer la descripción del restaurante en mis precedentes comentarios.

Fuimos a cenar el miércoles 13 de mayo a las 19h45. tras haber reservado con bastante antelación. Esta vez nos situaron en un salón privado ubicado en un altillo del restaurante ideal para 4 comensales. Mesa grande, desnuda sin mantel, con buenos cubiertos, buena vajilla y buenas copas Riedel. El servicio de sala fue bueno, agradable y profesional.  El servicio del vino también fue bueno. consistió en consejo, presentación de la botella, descorche, primera cata y primer servicio y algún que otro llenado de copas durante la cena. Tienen una bodega con unas 400 referencias.

Mientras ojeábamos la carta nos sirvieron unas buenas olivas de diferentes tipos (Gordal...Arbequinas...) para picar en el centro de la mesa y posteriormente como aperitivo nos sirvieron  un gazpacho de cerezas. Seguidamente nos trajeron el pan que iba a acompañar la cena, muy bueno.

Paso a detallar nuestra cena :

Para compartir :

Croquetes de llet d'ovella Mas Mercè i pernil ibèric (4). Croquetas de leche de oveja y jamon ibérico. Crujientes por fuera y muy melosas y sabrosas en su interior. Excelentes.

Seguimos con los entrantes:

Truita Sacha de carpaccio de gamba vermella i suc del seu cap i piparras(3). Tortilla Sacha de carpaccio de gamba roja y jugo de su cabeza y piparras. Plato que ya habíamos probado en dos ocasiones y del que guardábamos un buen recuerdo y que nuestros amigos apreciaron igualmente. Excelente

y platos principales :

Arròs melòs de pollastre amb escamarlans i el seu tartar d'escamarlà. Arroz meloso de pollo con cigalas y su tartar de cigala. Por lo referido muy bueno.

Pop a la brasa amb salsa romesco amb  pebrots a la brasa, patates i endivies. Pulpo a la brasa con salsa romesco con pimientos a la brasa, patatas y endivias. Referido como muy bueno.

Llobarro (Peix de llotja del dia) a la brasa amb vinagreta d'alls, bulb de fonoll rostit, encurtit i cru amb piparres (2) Lubina (Pescado de lonja del día) a la brasa con vinagreta de ajos, bulbo de hinojo asado, encurtido y crudo con piparras.  Muy bueno. Lastima que en uno de los platos, una porción de la lubina no estaba en su punto (algo sangrante). Nos propusieron un nuevo servicio o únicamente facturar el 50% del coste del plato. Optamos por la ultima opción.

Como postres compartimos :

Pavlova de fruits vermells amb curd de llimona i gelat de cirera i llima. Pavlova de frutos rojos con curd de limón y helado de cereza y lima. Muy buena

Tarta al whisky amb gelat de rovell d'ou. Tarta al whisky con helado de yema de huevo. Muy buena

Para beber tomamos una botella de agua natural y una botella de vino blanco Mas d'en Compte 2015 DOQ Priorat. Celler Cal Pla (Porrera). Cepajes : 60% Garnatxa blanca, 15% Picapoll blanc, 15% Xarel·lo, 10% Macabeu. macerado un dia con el hollejo, fermentacion y crianza en barricas nuevas durante 9 meses con sus lias, 70% roble francés y 30% roble americano. Vendimia manual. Color amarillo dorado, brillante. Muy intenso en boca, con muy buena acidez, muy estructurado, elegante y mineral, final largo y durable. Acompañó perfectamente la cena.

Finalizamos con 3 buenos cafés.

La cuenta ascendió a 64 €/persona. Muy buena RCP. Buena comida tradicional puesta al día. El restaurante está recomendado por la guia Michelin y posee 1 sol Repsol. Volveremos a visitarles cuando se presente la ocasión. Recomendable.