Restaurante de Bodega

San Martín de Valdeiglesias, en el extremo occidental de la provincia de madrid, es tierra de garnachas. Y de senderismo y paseos por los pinares. Una de las Bodegas más punteras de la zona, BODEGA VALLEYGLESIAS, opera un Restaurante en el centro del pueblo, muy digno y con buena cocina.

Lo mejor, su crianza de Garnachas Centenarias, G2, por 16 cómodos euros. Potente y especiado.

Muy bien, las alcachofas confitadas en tempura. Los huevos rotos con ibérico. Las carnes, de vacuno de la zona.

De lo mejor para comer en la zona, después de una mañana de senderismo.