Día del cliente en verano 2026 y noche de San Juan
Llega el verano y hay invitación por parte de la gerencia de la empresa para los fieles clientes de todas noches de sábado y en verano se añaden las noches de viernes más algunas celebraciones familiares de alguno del grupo.
Para beber sin limitación el clásico habitual de Dominio de Calles 2023 tinto de Vegamar con gaseosa y las cervezas y aguas que fueran necesarias.
Comida para 16 comensales consistente en:
. croqueta de pollo: buen tamaño, rebozado correcto y cremosidad suficiente, algo corta de sabor. Unas pocas patatas paja de relleno.
. ensaladilla rusa: preparación industrial que es correcta. Decoran 3 nachos aunque las raciones son para cada cuatro.
. ensalada valenciana: tomate lechuga zanahoria y huevo duro que, con buen aliño de AOVE de Vegamar, se convierten en un buen plato veraniego.
. paella valenciana: clásica en sus ingredientes incluidos caracoles y alcachofas; punto del arroz algo pasado y poco sabor de fondo. El reparto de raciones bastante irregular con platos casi duplicaban a otros.
. surtido de postres: con parte de dulce y parte de fruta que cumplen.
Hubo carajillos, cremaets, copas de brandy, algún Gin Tonic, copa de vino dulce Oro de Alejandría de Vegamar y una larga sobremesa con agradecimiento y pequeña ofrenda a los anfitriones.
Por la noche y ya por nuestra cuenta, la cena especial previa a noche de San Juan y que tomamos:
. patatas bravas: servidas sobre pizarra, correctas de sabor y con allioli y ketchup; buena ración aunque algunas por su tamaño quedan algo crudas en el interior.
. ajo arriero: una preparación que está en su punto perfecto de sabor, textura y presentación
. calamarcitos con ajetes: bien preparado y presentado; suele ser un principal pero hoy viene como plato a compartir.
. bocadillo de embutido con habas: destacable la morcilla y bien las habas aunque escasas en general; bien el pan tipo pataqueta valenciana. Otras opciones de principal que había para elegir tuvieron menos éxito
Para beber algún vermut previo, cervezas previas y durante la cena, mismo vino agua y gaseosas. Rematamos con algunos helados y cafés y copas; como todos los sábados del año. Hoy además había DJ con música para bailar.
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croquetas
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ensaladilla rusa
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ensalada
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paella
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plato paella
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surtido postres
