Me sorprende mucho que no haya comentarios previos del Vareta en Verema, porque la casa lleva 40 años funcionando en Denia.

'Vareta' es un sesentón, a punto de la jubilación, que cada dia a las 17.30 está en la lonja de Denia listo para hacer sus compras de marisco y pescado.

Y se nota en la calidad del producto. La gamba roja, la gambita, la quisquilla, las langostas locales -pequeñas-, y una carta complementaria de pescados y arroces.

El marisco hay que pagarlo, que remedio. Pero el resto es muy razonable. Calamares, pulpo guisado, clóchinas, tostas de pan con tomate, etc...y la carta de vinos contenida. Chardonnay de Enrique Mendoza, 16 euros.

Una buena opción para darse una mariscada, pagando lo justo.