Mucha gente se confunde con el Asador Maribel de Sacramenia pueblo con el de la capital, mucho mejor asador el del pueblo que tienen carniceria y la sorpresa entrada al restaurante.
Para mí los mejores Asadores recomiendo por orden del más caro al más económico:
-Manix Campaspero mi conocido Marco Antonio.
-Nazareno Roa.
-Maribel Sacramenia pueblo.
-Figón Zute el Menor Sepúlveda (No confundirse con Asador Zute el Mayor) esté lo descubrí hace poco solo sirve comidas Sábado y Domingo, el dueño un chaval maestro asador tiene 85 años su mujer 82 años, carta solo hay cordero lechal raza churra ensalada y los postres caseros, le ayudan la hija y el yerno, gran descubrimiento lo recomiendo el más económico de todos.
Asador donde van los segovianos
SERVICIO DEL VINO:
7
7.8
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
7
MARIBEL es un asador castellano, con merecida fama entre los propios segovianos, como un sitio entre los mejores para comer cordero ó cochinillo. Lo comprobé en día laborable, mientras los turistas orientales hacían cola en Cándido.
Comimos una degustación de judiones de la Granja, unas excelentes mollejas de cordero, un 'lingote' de oreja con salsa thai, y unas ricas croquetas de jamón. Todos los entrantes buenos y bien servidos.
La carta de vinos contiene una larga lista de Riberas del Duero: los jóvenes y robles a 22-25 euros, y los crianzas y reservas a 25-50. Optamos por el Viña Sastre Roble de 2023.
Lo mejor, con mucho, el cordero. Corderitos lechales de Sacramenia, con un punto de horno extraordinario. Agua y sal. Una ensalada con muy buena lechuga, tomate y cebolla. Con tres cuartos de cordero, comimos 4 parejas y sobró un poco.
Postres: Buena leche frita, torrijas y arroz con leche. También natillas y sorbete de limones.
Un asador muy recomendable, que borda el punto del lechazo al horno.
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