Buena cocina navarra sin complicaciones

Restaurante de cocina tradicional navarra. Nos tocó mesa abajo en una sala de ladrillo visto y vigas de madera. Acogedor, con separación entre mesas muy justa. Hacía calor e inmediatamente pusieron el aire. PARA FUMADORES. Me quedan ganas de denunciar cómo un restaurante con tantos metros cuadrados y diferentes salas no tiene espacio para no fumadores.
Servicio muy justo (un camarero voluntarioso para 7 mesas). La maitre atenta y simpática que canta la carta (cosa que nunca me ha gustado).
Carta sorprendentemente corta. Algún entrante como espárragos, cogollitos, lomo o jamón y alubias de Tolosa. De segundos: Chuletón o merluza o rape. En fin, aquí se viene a comer chuletón.
De aperitivo de la casa una gustosa chistorra que acompañamos con un par de cervecitas.
Cena para 3:
Compartimos unas deliciosas alubias, cuatro espárragos enormes y a la vez delicados (ojo!!!, a 5€ unidad) y un par de cogollos nomalitos solo aliñados (que nos cobran a 7€ la parejita).
Segundos: Un chuletón para 2 que compartimos entre los 3. Carne bien hecha, gruesa pero muy tierna, pero quizá un poco sosita. Lo mejor las dos raciones de pimientos de Lodosa
que acompañaron a la carne. Finos, finos.
Postres: 2 tartas de hojaldre con crema (bien el hojaldre, mediocre la crema). Exagerado cobrar 9.5€ por un postre elaborado con antelación.
Servicio vino: Carta centrada en La Rioja y Ribera, tanto con los históricos como modernos. Presencia solo testimonial de otras D.O. Precios en torno x2. Pedimos Convento San Francisco 2005 (32€ + IVA) que sirvieron por encima de los 20º. Lo arreglamos poniéndolo en cubitera unos minutos. Copas solo aceptables.
Invitan a buen pacharán en la sobremesa.
Precio total: 178.54€ inc IVA).

No cobran pan/servicio/aperitivos.
Nota: Aún así, nos resultó con una relación calidad/precio muy floja.