Hoy tocó cruz

Tras la última visita, salimos con el pensamiento puesto de volver en una noche de verano para disfrutar de esa terraza amplia. Además tiene música (más que correcta) en directo que lo hace más agradable para algunos (también hay detractoras). Mesas bien montadas, como en el comedor interior, hoy sin usar; se agradece amplitud y separación de las mesas. Lleno, creo que completo, en la terraza. El padre, Anselmo, ejerce de responsable para todo y le acompañan suficiente gente en sala más voluntariosa que preparada.

Sigue teniendo problemas de servicio en el vino. Su amplia y completa carta de vinos merece un servicio más acorde a esa especial dedicación. En nuestro caso y para beber tomamos hasta 4 aguas sin gas de Fuente Liviana, un vermut blanco que, aunque pedimos opciones, nos dijeron que Martini en blanco y Lustau en tinto; 4 cervezas a elegir entre Turia y Estrella más una 0.0 de Estrella Levante y un zumo de tomate; en la parte de vinos nos fuimos por espumosos y empezamos con Recaredo Terrers Nature Gran Reserva 2014 (29,25€) y seguimos con AA Mirgin Laietá Gran Reserva Brut Nature 2015 (27,75€). Solo hubo uno que tomó un café con hielo al final de la cena. ¿Problemas?: pues una cerveza pedida aparte de la comanda inicial, hubo que reclamarla dos veces, al igual que el café final, al pedir la segunda botella de cava (y pasar a Laietá), nos traen y abren otro Recaredo que, al ir a servirlo y ver la forma de la botella, les digo que hay un error; tras unas dudas, traen el correcto y directo al enfriador, ni lo dan a catar ni cambian las copas, aunque no parece que sea por enfado (así tuve la sensación) optamos por dejarlo estar y enjuagamos las copas con agua.

En la parte de comidas optamos por pedir al centro, dos raciones de cada; pero la ración compartida está pensada para dos personas y para cuatro (además más triperos de la media) se queda en 2-3 pinchadas quedándose por debajo de lo que sería una tapa. En la carta de comidas, si quitas los arroces (un tercio del espacio de la carta) para la noche, se quedan bastante disminuidas las opciones. Seis posibilidades de carnes, más el pescado del día (que creo fueron 3 opciones) sin saber precio, y tres opciones de guisos (cap i pota, alli pebre y caballa), más entrantes de temporada y entrantes clásicos en suficiente número.

Lo que tomamos:

. gazpacho: un vaso pequeño como aperitivo y cortesía de la casa: se agradece y más en verano.

. ensaladilla rusa: bien presentada, corte muy fino y buena mahonesa para ligar todos los elementos, quizás con un poco de exceso de cocción en los mismos.

. clotxinas: tamaño pequeno, buen punto de cocción y condimentación algo light (siempre gustará a más gente) y ración claramente corta para compartir entre 4.

. anchoas (en carta con boquerones) pero las pedimos solas (y el precio se rebajó sobre el precio de carta): muy pequeñas, bien desespinadas, con buen aceite. Un lomito por persona.

. navajas: pedidas fuera de carta, muy bien preparadas, sin grano de arena, buena textura, servidas sin cáscara y con un buen aliño; ración de dos por persona y a un precio de 4€ por ejemplar (total 56€+IVA en navajas). Sensación de "clavada fuera de carta". Si le añades la doble ración de pan, por cierto muy bueno, que tomamos (total 15,20€+IVA) te vas a 10€ por persona a la cuenta final sin haberte enterado.

. patatas en pepitoria con caballa: buen guiso, bien de ración de pescado (más que patatas) aunque algo falto de rock & roll en el fondo.

. mollejas de ternera, seta de temporada y sopa de cebollas: buen conjunto aunque sin mucha identidad de los sabores conformantes; quizás en plancha y con un aliño final hubieran destacado más los sabores individuales.

. postre: helado de café y canela: dos bolas de helado con poca profundidad de sabor de café, bien la canela. Otros tomaron helado cítrico, melón, tarta de orero, tarta de limón (quizás de lo mejor, según comentarios) más otro helado que no recuerdo, quedando uno sin postre aunque se defendió con una cucharita.

La factura bien detallada incluso con el precio por persona, lo que siempre facilita el pago a los grupos. Salimos con sensación de haber comido menos de lo deseado, tal y como comentábamos yendo hacia el aparcamiento trasero (muy de agradecer) del local aunque la salida sea muy a oscuras, por el pedacito de huerta propia (¡bonitas fresas! según vimos a la entrada) que hace de separación y de recuerdo de lo que antaño fue esa zona.

  1. #1

    Joan Thomas

    Bueno pues a esperar a la próxima para ver si la cruz no se repite...
    Saludos

  2. #2

    Garrofero

    D'acord amb tot. Bona qualitat, però potser mala relació "quantitat"-preu.
    En la qüestió de "LES CLÒTXINES" i "LOS MEJILLONES" no entraré. Hahaha.
    (GarroferA)

  3. #3

    Abreunvinito

    en respuesta a Garrofero
    Ver mensaje de Garrofero

    Adjunto enlace para ampliar información y opinión, además de fotos que siempre compartimos: http://katablok.blogspot.com/2019/08/sopar-davall-duna-morera.html.
    Nos vemos pronto

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