Nueva visita

Sin cambios en el local más allá que, siendo verano, se ocupa la acera con mesas en lo que llaman "terraza" pero nos vamos dentro con aire acondicionado y con el ruido de un local superlleno con cola que va de la barra hasta la puerta incluso momentos con gente fuera esperando a pesar de los 3 comedores y la terraza. El furor de un buen "esmorzar" va a más, a pesar de ser verano con gente fuera de sus domicilios.

Tras encargar los bocadillos nos colocan en mesa de dos junto a la columna con la cola a la espalda y su consiguiente ruido de ir y venir. Los cacahuetes han mejorado, las piparras han desaparecido y las aceitunas son más comunes (tipo coctail de supermercado); el vino sigue siendo el mismo y lo mezclamos con gaseosa y con refresco de limón. El pan no ha cambiado y vinos entrar nuevos sacos a mitad mañana y también creo que alguien de la familia trajo algo de compra, porque se ve que hoy había más quorum de lo habitual.

Habían menos opciones para elegir que la vez pasada y si me apuras un poco menos cuidadas de presencia. Elegimos:

. entero de embutido con col: se mantiene calidad y cantidad de embutido pero la col estaba algo pasada de fuego; aún así sigue siendo una muy buena opción.

. medio de secreto con ajos tiernos y patatas fritas: los ajos tiernos un poco más crudos de lo deseable, el secreto (era el final de la bandeja) algo de exceso de tiempo hecho lo hacía más seco y duro; las fritas recién hechas.

Un cremaet que ha mejorado y un carajillo de Bailey´s de buena elaboración, completaron la fiesta. El ruido de fondo y la cola invitaban a no tardar en levantarse.

El precio también ha subido y a pesar de la cantidad de gente también ha aumentado el servicio de mesas y la rapidez y efectividad siguen siendo señas de identidad de la casa; por cierto a mediados del siglo pasado se abrió como casa Quiquet y estuvo así hasta cerca de los años 80s