Buen periplo. Te ha queddao una buena guía de la zona.
¿Qué tal esa carne? Dicen que es francamente buena, con poca grada en general.
Saludos
Buey charolais
SERVICIO DEL VINO:
7
7.4
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
7
CALIDAD-PRECIO:
7
Nos recomendaron este restaurante de Semur en Auxois, cerca de la barbacana, por su especialidad en boeuf charolais.
* Ensalada con queso de la Borgoña.
* Entrecot de "boeuff charoláis", a mi gusto (sangrante) 300 gr. Muy bueno.
* Créme catalane.
* Vino D.O. Côte d'Or - Bourgogne.
Una buena elección para comer el afamado buey.
-
-
en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Efectivamente, tiene poca grasa y es muy sabrosa. La comí poco hecha y estaba muy buena, pero en otros sitios la probé en tartar, y de esta forma es excepcional, con un sabor intenso a vacuno.
Saludos. -
en respuesta a Trapatroles Ver mensaje de Trapatroles La habia oido comentar y ahora ya en carpeta de asuntos pendientes...
Saludos