Segunda visita a este local, en el pueblo de Meñaka, herriko taberna, la taberna del pueblo, recientemente han conseguido seguir con la concesión del local del pueblo, cosa que agradecemos la gente de buen comer.
Mikel y Eloísa, dirigen el cotarro, los dos llegaron a la profesión de rebote, o por necesidad, no lo sé, y con los años han conseguido tener un restaurante, para mí, referencia del buen comer y mejor beber, cada uno en lo suyo, Mikel en cocina y Eloísa en sala y con los vinos , los dos autodidactas .

Esta vez nos juntamos cuatro amigos de buen comer.
Como aperitivo unas anchoas en salazón, de primera.
A continuación, unas ricas croquetas, ya sabéis lo que digo, cuando se comen unas buenas croquetas, siempre hay cocina detrás, este es el caso, de carne de guiso, de espinacas con queso azul y chipirón, ricas.
Tomate de la zona, con rica ventresca de bonito y piparras, cuando hay buen material, sobran comentarios.
Pedimos un poco de Salmon de carpier, empresa catalana que borda el tema ahumados, aunque yo soy mas de keia, nos pusieron unos ricos dados de salmón con alga nori, con café y con vodka, muy ricos, acompañados por unos panecillos, mantequilla artesana y salsa tártara.
Tartar de atun rojo , con alga nori y alga wakame , muy bien aliñado y muy sabroso.
Un buen plato de hongos, deliciosos.
Y para acabar 1,900 gramos de lubina salvaje al horno, con su refrito, a 60€ kilo, deliciosa .
Aquí hacen dos tartas de queso que me encantan, la chesscake y la horneada, en esta ocasión, la horneada estaba más floja , habían cambiado de queso y estaba mas suave , pero volverán al queso de antes .
Para beber, txakoli gure arbasoak 2017, me encanta , un blanco , nunci abocat 2014 , un ramon do casar y nos invitaron a un dulce , sauter .
Después en la barra unos ricos gin-tonic y algún destornillador, bien preparados y con mucha variedad de destilados.
Un sitio muy recomendable pagamos 287€ , sin contar los gin , y comimos y bebimos de maravilla , 72€ por persona , con producto de primera , ricos vinos y una magnifica atención por parte de Elo y su equipo .

Mikel Bengoa es mucho más que una taberna. Tenía intención de visitarlo desde hace años, pero la idea que tenía del mismo no corresponde a lo que percibí. Creía que se trataba de  un restaurante sencillo, económico,dónde  se cocina bien y de forma tradicional . No es así. Juega en una división superior , por precio y producto. Si es cierto que ofrece una cocina tradicional, clásica, pero las aspiraciones gastronómicas son mucho mayores y el precio final también. La  sala es  rústica, algo apretada con un servicio muy amable y simpático que compensa los aromas de la cocina, presentes desde el inicio. Buena carta de vinos , hay interés por el mismo . Varias referencias interesantes a un precio justo, no caros, pero baratos tampoco. Probamos cuatro entrantes compartidos, la invitación de la casa (una  anchoa en salmuera con aceite, en mi opinión , con demasiado, pero agradecidos, era invitación..),  lubina, postre compartido y vino, todo por 142 euros. A mi me pareció caro , la verdad, aunque ya sabemos que esto es muy relativo  y subjetivo , como decía, tenía otra idea del lugar. Me encantaron las alcachofas con puerro sobre crema de ajo blanqueado. Texturas  y sabores nítidos. Me decepcionó mucho el mejillón rebozado , insulso y demasiado cremoso a mi entender. Los hongos con huevo, ricos , algo terrosos, pero también cremosos y untuosos con el huevo. Soberbio tartar de atún con trufa y crujiente, algas...espectacular y complejo en sabores y aromas .Dominando  el atún , el producto, al resto de ingredientes. 1/2 lubina asada para los dos, fresca, sabrosa..y el arroz con leche, algo pasado de textura, pero gustoso.Para beber una Algueira souson , a 38euros. En fín , una experiencia más , buena por conocer algo que no conocía, (nunca mejor dicho) y por la compañía. Una experiencia de producto y cocina tradicional , bien hecha y con oficio , pero claro los precios son los que son y a ese nivel la competencia y exigencia son muy altas

Se que todavía tengo comentarios muy atrasados, pero como ya sabéis, cuando me encuentro un local donde disfrutamos tanto, no puedo esperar, así que, hay va.

Herriko taberna, que traducido quiere decir la taberna del pueblo, y Meñaka es un pueblo , no abundan los locales para tomar un vino antes , creo que había uno cerca , sin embargo en la taberna de Mikel Bengoa , su mujer , Eloisa , se encarga del vino , tienes varias referencias por copa en la barra , además de dar pintxos y rabas , al menos el sábado .

Tomamos dos vinos en la barra, un txakoli blanco de Doniene, muy rico y otro de Malkoa, del 2015, mas seco, especial, no es el básico.

Luego pasamos al comedor, bonito, no esperéis algo tradicional en cuanto a decoración, ni extravagante, cálculo que tendrá para unas veintitantas personas.

Te atiende Eloisa, te comenta lo que tienen, algunas cosas fuera de carta, y luego te deja la carta, también la de vinos, en este apartado tiene lo que le gusta, buenas referencias, siempre se pueden tener más, y también menos, acabe tomando un tinto asturiano, Llumes , 21€, muy fresco, como a mi me gusta, que fue bien con todo, incluido el rodaballo.

Para que os hagáis una idea de lo que cargan el vino, el Llames en cualquier pagina Web te vale cerca de 16€, tenían Pazo de Señorans selección de añada 2008 a 35 o 38€, no me acuerdo, no lo pedí, porque tengo alguna botella en casa y ya lo he probado.

Dan ganas de pedirse un poco de cada , producto de temporada como la alcachofa , pescados y marisco , traídos directamente de Marin , Galicia , atún rojo certificado , etc, etc .

Pero mis chicas son de pescado, así que como tienen piezas para compartir, todas salvajes, escogimos un rodaballo de kilo y pico, eso si tenían Holandés y Gallego, ambos salvajes, lógicamente me fui por el patrio, 10€ mas caro el kilo, pero bien lo vale, la pieza de la foto, 78€, quedamos muy bien, con un refrito de ajos y limón , que le dan un poco de sabor al pescado pasado por horno , aunque he empezado por el final también tomamos unos entrantes , os cometo .

De aperitivo por cuenta de la casa, tres ricas anchoas en aceite cornicabra, abundante, para que después de comerte la anchoa, untes bien.

Las alcachofas, estamos en temporada, sobre una crema de ajo blanqueado, cebolla confitada, las alcachofas troceadas, cocidas y pasadas por plancha y encima puerro frito, muy buena combinación, como mis chicas estaban reticentes con el tema alcachofa, a mi me encantan, Eloisa, nos comento que las ponía y si no nos gustaban, no las cobraba, como conoce lo que tiene entre manos, nos encantaron a los tres, 14€.

Tartar de atún rojo, Balfegô, con trufa negra y un poco de soja, delicioso, acompañado de alga Wakame y unas cortezas de alga Nori picantes, a modo de tostadas para untar el tartar , muy bien, nivelon , 20€ .

Mollejitas rebozadas, crujientes por fuera y cremosas por dentro, bueno la textura molleja, pero sin pasarla, con unos puntitos de alioli , perfecto para no enmascarar la molleja , uno de ajo negro , otro de ajo blanco y el ultimo un poco picante , muy ricas y no somos de mollejas , pero se habla tan bien de estas , que ya sabéis , culo veo , culo quiero , 15€ ración generosa y con unas patatas paja muy finitas .

Yo me pedí un mejillón relleno, de pescado y mejillón, muy rico, 2,5€, tenían croquetas, de tres tipos, me quede con las ganas, pero nos recomendaron no pedir mas, y tenían razón.

Después de esto el rico Rodaballo y todavía quedaban sorpresas agradables, cosa que a los postres no suele ser tan común, Uxue pidió un arroz con leche, rico, espeso de tener su tiempo de cocción, 4€.

Tarta de queso para el menda , una chesscake , sin galleta , con una base fina , muy rica , comentando con Eloisa , que soy muy quesero , y que la tarta en fotos , tenia pinta de ser industrial , pero que estaba cojonuda y se notaba que era casera , bueno pues hablando de queso , me obsequio con un trocito de una horneada , buauuuuuuuuuuuuuuuuuu, que pasada , un sabor a queso cojonudo , una textura cremosa , estaba templada , solo apta para amantes del queso , al que le gusten con ese sabor neutro a limón , absténganse ; el caso es que no pude menos que pedir una ración para llevarme a casa , a 5,5€ como la chesscake , es lo que cene , y es tan quesera , que fría , me la comería como entrante , incluso con un poco de dulce de membrillo , de postre estaría cojonuda , ha roto mi ranking , para mi , solo para mi , quesero de pro , la number one .

Un px de lustau , vamos una copa , 3,5€ , una manzanilla , infusión , invitación de la casa , un gin de Alkkemist , la primera ginebra elaborada con hinojo marino, uva moscatel y destilación bajo la luz de la luna , bueno con su tónica especial de suepes , 8€ , servicio de pan 1€ , eso si reponían constantemente , también nos echaron vino y agua varias veces , y se me olvidaba , unos petit , mini magdalenas y trufas de chocolate .

En este sentido , el del servicio , profesional y muy agradable , en la decoración , en la atención de Eloisa y la cocina de Mikel bengoa , autodidacta , anteriormente se dedicaba a llevar un camión , pero cuando se quedo en el paro y animado por gente de su entorno , que conocían , lo bien que cocinaba , se metió en esta aventura , que le ha salido bien a el , y a nosotros que podemos disfrutar de ella , lo que quería decir , que siempre me lió , es que en todos los sentidos estamos delante de un muy buen restaurante de producto , no confundir , con el también prestigioso titulo , de Taberna , que de nombre y cuna lo es , la taberna del pueblo de Meñaka y el restaurante de Mikel y Eloisa .

Nos a encantado a toda la familia , buena cocina , magnifico producto , muy buen ambiente , el único pero , que esta un poco lejos , pero hay bus cerca y en un taxi si te juntas cuatro , te sale mejor , volveremos y lo recomendaremos ,comer este producto y beber rico por 60€ por barba , en esta zona es una RCP , de la ostia .