Otra visita

Como no noté ningún cambio respecto al comentario anterior, obviaré la descripción del local, menaje... Esta vez el servicio fue algo mejor debido a que no había tantos clientes (mediodía de mediados de agosto) y no había tanto ruido. También nos sentaron en el comedor de la entrada. Imposible aguantar el calor en la terraza.

Almuerzo familiar. Empezamos con unas aceitunas correctas (entiendo que entran en los 6,40 € que nos cobraron por el "pan y servicio"). Pedimos:

- Bao relleno de salteado de col, tocino ibérico, requesón y huevo frito de cordoniz y trufa (5 €) - Suculento.

- Brevas con foie, queso de cabra y frutos rojos (7 €) - Contundente.

- Ventresca de atún semiahumada, salmorejo de tomate asado y huevas de trucha (4,80 €) - Muy sabrosa.

- Ensaladilla rusa con un toque de AOVE (12 €) - Diferente, aunque deliciosa.

- Flamenquín casero (9,50 €) - Nada que ver con los flamenquines congelados al uso que se suelen servir. Tampoco se parece a los de mi madre, muy tradicionales. Éste es diferente, con relleno de verduras, más ligero aunque sabroso.

- Huevos rotos (13,50 €) - Da gusto cuando el camarero conoce su oficio. De lujo.

- Gyozas de paletilla de cabrito y su guiso (12,50 €) - Me encanta esta cocina de fusión...

- Bolos de Málaga (5,95 €) - No los había probado nunca. Muy buenos.

De postre:

- Esfera de chocolate negro rellena de mousse de chocolate blanco (5,50 €) - Muy buena, aunque la pared de la esfera me resultó demasiado gruesa.

- Flan de queso (5,50 €) - Gustó mucho.

- Mousse de yogur (5,50 €) - No gustó tanto.

Para beber, dos botellas de agua de 1 l. (2,30 €/ud.), una botella de Louro 2018 (24 €) servido con su cubitera y unas copas correctas y una copa de PX Tradición VOS (9,50 €) que hubiese agradecido algo más de frío.