Bastante menos de lo que se dice...

Sin ánimo de despreciar los gustos de nadie, mi opinión personal sobre ES MOLI DE SAL es más bien baja... Mi pareja y yo somos adictos a la Isla de Formentera y hace años que vamos allí a pasar unos días, aunque nunca en plena temporada de guiris, y puedo decir que hay otros muchos restaurantes que ofrecen más calidad tanto en la cocina como en la bodega, a mejor precio y en un entorno mucho más tranquilo. Naturalmente este restaurante tiene una situación privilegiada sobre la Playa de Illetes, pero para nosotros no resultó más que una cuenta engordada a base de bien sólo por el nombre que le dieron en su tiempo... Además de tener que lidiar con todo un autobús de turistas que habian atravesado el canal desde Ibiza solo para comer allí... Ruido y jaleo cuando uno busca tranquilidad...

No creo que seamos nosotros quienes volvamos allí.