Cascorro Bistrot

... mira tú que sales pensando que son lo que dicen: bistrot.

Parece que no, pero la carta (que va escrita en la pizarra) tiene la longitud suficiente como para que te apetezca toíto, toito, tó (si eres de comer de todo. Si eres melindrítico/a seguro que arrugas el hocico con alguno de los platos).

Amos al asunto hogareño-frenchie. Unos caracoles a la borgoñesa. Ricos y gordotes caracoles. Y después pasta rellena de... ahora no recuerdo si carrillera o rabo de ternera. Ambos platos solventes y reconfortantes. De postre una muy rica tarta tatín en una bien generosa ración.

Asunto vino. Pues tiene buena pinta. Digo que tiene buena pinta por lo moderadamente observado. No sé si hay carta. Tampoco me lo ofrecieron. Pedí vino blanco con los caracoles y raudamente me trajeron un sylvaner alsaciano agradable. Idem con el principal, en que pedí un rosado; esta vez fue un manchego a base de syrah. Curioso que el sylvaner me lo dieran a probar y el syrah fuera del tirón en la misma copa. Las copas, eso sí, son un ay. Que mira que de verdad que me vale que es un bistrot, que en estos lugares yo no pido ni acojocoperío ni un servicio del vino del carajo, pero no sé, se me quedó el asunto pelín cojeras.

En general bien, ¡leñe que es un bistrot! El asunto vino ¿se puede valorar enarcando una ceja?