Restaurante O´Donnell Cabanyal (RESTAURANTE CERRADO): Comida de amigos...de las buenas!!


Y llegó el día.....reunión de amigos, todos de buen comer y mejor beber...o al revés, no sé...

Local cómodo, con espacio; servicio cercano, agradable, nos hacen sentir como "en casa" ( y  nos "soportan", cuando los efectos vinícolas emopiezan a florecer, y el tono de voz va " in crescendo")....tanto Pedro como Jesús y el resto del equipo !olé!. Correcta copería y vajilla.

Sobre la cocina, qué decir!! Javier es un grandísimo cocinero, y si además cuenta con una materia prima excelente, el resultado solo puede ser de diez.

Comenzamos con  titaina, de las de "siempre", con abundantes piñones, ese dulzor del tomate....

A continuación:

Ostras francesas, jugosas, con sabor y textura. 

Unas  ortiguillas, que vienen acompañadas con unas "pinceladas" de tinta de calamar, simplemente...perfectas!!

Tataki de atún, gran producto...y bien fileteado.

Morralets: pequeños pulpitos, sabrosos...para mojar!!

Como platos pricipales, unos optamos por una extraordinaria ventresca de atún...pura mantequillla!! Y otros, por un n o menos espectacular chuletón de vaca...que también tuve el honor de "catar"...pà llorar!! qué rico!!

No llegamos a los postres....aunque tenemos pendiente un mojito en texturas...a la próxima!!

De bebercia: uno de los comensales, ansioso él, se empecinó con el Taittinger...y cayeron dos botellas antes de empezar con el ágape.

A continuación...PJ Khun Rhienschie ( que no gustó por igual a todos los comensales). Un blanco envejecido en barrica, Luis Alegre, y tres de tinto, Fuentes del Silencio (1) y Baigorri (2). 

Luego llegaron los "cremaets", dos combinados (gin-tonic/ron-cola) por cabeza....

En resumen...gran día...bien comido, bien bebido...y lo mejor, rodeado de tus amigos...Chapeau!!!

 

 

 

 

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    JaviValencia

    Se ha duplicado la crónica :-O

    Lugar que está haciendo mucho ruido. Hemos estado un par de veces tapeando en barra y la experiencia ha sido satisfactoria.

    Saludos.

  2. #2

    campos

    en respuesta a JaviValencia
    Ver mensaje de JaviValencia

    Javier es, desde que nos conocimos en Sangonereta, uno de mis chefs preferidos...y tengo debilidad por su cocina.

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