Cada ves que leo el nombre de sapitos, me hace pensar a los sapos 🐸 je je je
Saludos
Frente al mercado de Cabanyal y con base en Sangonereta en cocina y base de sala de El Gran Azul, este nuevo local de aspecto que recuerda los clásicos locales de pescado y marisco de Madrid en cuanto decoración con madera, sillas y mesas clásicas, con un buen producto no ya de km cero, sino de casi 0 metros, una carta de vinos de alto nivel con buena presencia de champagnes y variedad de blancos y tintos muy variados y buena presencia de vinos franceses.
Mesas bien vestidas en vajilla, copas, cubiertos todo ello en ambiente muy clásico. El tamaño de las mesas es complicado: demasiado rectangular para dos personas y demasiado pequeña para cuatro personas; muy bien para juntar dos y poner 3 personas a cada lado; difícil solución.
La carta de comidas incluye un menú de mediodía con dos entrantes y un principal (arroz, bacalao, carrillera) más postre con café y pan, sin bebida por 18€. La carta libre con 4 opciones de arroz apetecibles, varios pescados (precio según mercado), avrias opciones de ostras, muchos entrantes de productos del mar, 3 carnes (cochinillo, lomo y chuleta de vaca) y buenos postres. Un carrito de quesos variados a modo de local francés da una buena perspectiva.
Tres para comer; llegamos tarde con lo que directos al agua Solares y San Pellegrino (x2) más un blanco navarro de chardonnay 2016 con bastante acidez Legardeta de Chivite. Pan loncheado y servido de forma individual con un buen aciete Marqués de Griñón de arbequina y picual de intensidad media.
Compartimos al centro:
. berberechos de tamaño correcto, con un paso frugal por la plancha (más que hechos, calentados): correctos
. ortiguillas: muy sabrosas, buena fritura y textura. Recomendables.
. sapitos (mini rapes): muy sabrosos, bien rebozados, bien fritos y con una interesantes salsa romescu
Elegimos un pescado del día:
. pagre: bien presentado sobre unas verduras al dente, una ración de pescado justa con demasiado punto de plancha que lo dejó algo seco. Mejorable.
Postres compartidos, todos ellos en buen nivel:
. torrija con helado de horchata: correcta
. pan de higos con chocolate y sal con teja de chocolate guanaje: buena opción.
. sopa de frutas rojas con cramel de almendra y helado de yogurt griego, servido en un envase de vidrio tipo yogurtera, con demasiada sopa y poco yogurt.
Unos buenos cafés finales sin más extras. La sensación final es que, aun siendo buen producto, en ese precio hay alguna mejor opción de pescados.
Cada ves que leo el nombre de sapitos, me hace pensar a los sapos 🐸 je je je
Saludos
Pues espero que cuando vengas a recoger el premio, los comamos (jeje)
Saludos
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