Para amantes del buen vino.

Me puse en manos de un amigo gastronomico se esos que sabes que no fallan, ni borrachos, sobre todo borrachos, le comente el plan para ese finde con los Restauranteros y me recomendó una sidrería para comer tradicional y sobre todo, me recalco, para beber de puta madre.

El local esta perfectamente descrito por Toni y Fer, solo una puntualización, normal, el Norte es zona de sidrerías, esto no es un modesto bar-restaurante, es una sidrería y en ese sentido es la típica, tradicional, modesta, sin ninguna pretensión, ni en vajilla ni menaje, ni en decoración, pero con sidra y cajas de vino decorando el suelo y comida casera.

Me tengo que hacer una puntualización a mi mismo, tampoco es una típica sidrería, estéticamente si, y tenia sidra, pero no conozco ninguna con tal cantidad de buenas referencias de vino, vamos, pocos locales en general, les llames como les llames, tienen esas referencias.

Al mando, un chicharrón del norte, como yo, pero mas joven, Felipe, un amante de los buenos vinos y de los quesos , de quesos suele tener hasta treinta referencias, que va combinando en las tablas y de vinos muchas y buenas , el te pregunta tus gustos y el jodido , acierta y tiene de todo un poco .

Empezamos por la tabla de quesos, ya comentados por Toni, todos en perfectas condiciones.

Pulpo a feira, sin cachelos, rico.

Rica oreja y mira que no soy yo mucho, gelatinosa con un toque crujiente de plancha, probablemente.

Hígado encebollado, lo cate, no me va, pero a la gente le gusto.

Por supuesto había que pedir cachopo, buen filete de ternera con jamón y queso, este estaba seco, no gusto mucho, pero pedimos otro, también para compartir con cecina y queso de cabra, mucho más jugoso y sabroso.

Otro plato típico los tortos de maíz, con morcilla, chorizo y asadurilla, creo, como dice Toni, el grosor y dureza del torto no molo mucho.

Unos postres variados, la mayoría, no caseros, aunque tenían alguno casero.

Y aunque las comimos al principio , gracias al amigo Joseruiz , que no cata el queso , he dejado lo mejor para el final , y es que las croquetas de jamón , aquí están muy buenas , punto salado perfecto , ligera bechamel , sin grumos y con jamón , pedimos otra media y se de uno de los asistentes a la comida , que se acerco a la noche para picar un poco , por supuesto croquetas .

Vino, llevamos alguna botella, tres , Rafa llevo las más interesantes y junto las comentadas por Toni y nueve vinitos que nos tomamos en la barra antes de comer y un par de botellas de sidra D.O , que prácticamente me bebí yo , cuatro chupitos , cafes por cuenta de la casa , detalle de no cobrarnos nada por el descorche y que conste que nos cambio de copas varias veces , total que por 27€ , comimos rico , esa croquetas de diez y bebimos de puta madre .

Admirable lo que hace Felipe en pleno territorio sidra a 3€ , cuando el vende por copas , vinazos que valen casi eso , y hay veías a gente que iba especialmente a disfrutar del vino .