De vinos por la sidrería

"Somoooos... raros, je, je..."

Así definía el alma máter, Felipe, el enfoque que tiene la empresa hacia el cuidado e inquietud por el vino, haciéndonos ver el contraste con la tónica general de los bares de su entorno y que centran su atención en el servicio de sidra fundamentalmente.

Y por esa misma atipicidad, varios peñistas de los Los Restauranteros, hicimos parada previa al programón que nos había preparado nuestro presidente Isaac Aguero para esta quedada otoñal en Asturias. Además, local recomendado por un amigo de mi querido Oscar, con el aval que ello supone.

Basta leer la crónica previa del camarada Toni, maese multidisciplinar, para hacerse algo más que una idea de lo allí vivido por lo que huelga extenderse más.

Atmósfera de bar de raza donde se cuidan los intangibles y se suple con voluntad y honestidad las posibles carencias que uno pueda percibir a nivel estético. En mi salsa, ya pudimos disfrutar de unos buenos vinos a modo de tanteo en la barra para después, en la mesa, picotear al centro y sin piedad...

... unas raciones de Pulpo, también de Oreja y de Hígado Encebollado, cumplidoras todas ellas. Unas excelentes Croquetas de Jamón, algunas de ellas también compartida, fruto del impío y veloz ataque de algunas ágiles manos. Una interesante degustación de Cachopos de diversa composición de ingredientes para constatar que no es una elaboración que me parezca atractiva y unos Tortos de base grosera y costoso deglutir. 

Y... Quesos? pues sí, variedad a tope en textura, potencia, curación procedencia, etc. Ricos todos ellos con alguna secuencia discutible, cuestión de gustos, además de una adictiva confitura de chile que también presentaban sobre las tablas.

Hubo surtido de postres al centro, correctos todos ellos.

Para beber, vino y agua además de alguna botella de sidra. Los vinos de la barra fueron Teira X 2016 D.O. Ribeiro y Finca A Pedreira 2015 D.O. Rías Baixas. En la mesa los enunciados por Toni en el comentario previo, bien servidos todos ellos.

En definitiva, buen calentamiento de papilas para lo que nos aguardaba en el XI Encuentro de Los Restauranteros... y es que entre atípicos nos entendemos.