Fiel a un estilo

Seguramente Al Margen pertenece a ese selecto grupo de restaurantes con estilo y personalidad propia. Y eso me gusta y lo valoro. También valoro que tras la última visita hace tres años el menú siga costando 30 euros. En los tiempos convulsos en los que vivimos esto no es fácil. tampoco mantener la identidad y Al margen , lo hace. Noche de jueves , casi lleno. Comienza el menú con el brócoli de la casa, peculiar , diferente , con lima y ajo. Es lo que más me gusta y lo que recordaba. El resto, interesante. Quizás esperaba algo más de evolución con los años..más intensidad o más capacidad para emocionar o interesar, pero es algo muy subjetivo, es un buen menú, equilibrado.... y lo dicho , distintivo, tiene mérito. Carta de vinos cortita, pero muy interesante y variada y con buenos precios. el servicio está bajo mínimos , por la situación , lo recordaba mejor , pero hacen lo que pueden en semejantes circunstancias de la pandemia..te explican , tratan de dispensar el mejor servicio posible ..ya vendrán tiempo mejores. En mi opinión , merece la visita