Cocina llena de Sabores y Matices

Hemos estado la pasada semana en este espacio único, con una decoración exclusiva, hecha con enorme gusto, y que yo como decoradora, saque unas cuantas fotografías. A la misma altura de la decoración, estaba tanto el servicio recibido en mesa, que al ir con niños, hay que destacar que estuvieron espectaculares con ellos, y con nosotros tuvieron el detalle de dejarnos un poco a nuestro aire, y no estar encima llenándonos las copas cada dos por tres, que lo único que parece es que acabes esa botella y pidas otra. La Comida nos sorprendió de grata manera, por la decoración de cada plato y sobre todo por el sabor que cada cosa transmitía. Comimos un Carabinero con sus Croquetas, y una Crema de Boletus con Trufa Laminada, que eran ambos platos impresionantes. Pero los platos principales fueron un Salmonete a Baja Temperatura con su Suquet de Espinas y nos lo presentaron en Campaña con Humo, con lo que quedaba bestial, y mi marido un Pichón con Salsa de Colmenillas, Royal de sus hígados, Pera al Moscatel y Milhojas de Patata. Sin palabras! Como estábamos llenos solo pedimos un postre y tuvieron el enorme detalle de regalarnos un Gintonic a cambio del otro postre. Desde luego, que es un lugar para volver y recomendar a quien quiera experimentar una cocina de altos vuelos. Gracias Dolors!