Restaurante Numa Pompilio en Madrid
Restaurante Numa Pompilio
País:
España
Provincia:
Localidad:
Dirección:
Cód. Postal:
Tipo de cocina:
Vino por copas:
Precio desde:
70,00 €
(precio más bajo introducido por un usuario)
Nota de cata PRECIO MEDIO:
70 €
Nota de cata VALORACIÓN MEDIA:
8.7
Servicio del vino SERVICIO DEL VINO
9.3
Comida COMIDA
8.5
Precio medio entorno ENTORNO
9.3
RCP CALIDAD-PRECIO
7.8
Opiniones de Numa Pompilio
OPINIONES
2

Hace poco visité el último de los restaurantes del Grupo Paraguas, y como era de esperar, no dejó indiferente. Al igual que sus hermanos, este restaurante se encuentra en una de las mejores localizaciones de Madrid, en pleno Barrio Salamanca.

Esta vez, el nuevo restaurante del Grupo Praraguas, nos propone una cocina puramente italiana. Al igual que el resto de restaurantes del mismo grupo, la calidad de la comida y una exquisita decoración hace que el acudir a Numa Pompilio sea una experiencia gastronómica única.


📍¿Dónde se encuentra? Calle de Velázquez, 18, 28001 Madrid

💶Precio: Más de 45€

👨🏼‍🍳Servicio y comida: sofisticada cocina italiana con un servicio agradable y atento

¿Qué pedimos de comida?

  • Provolone acompañado de espinacas frescas y salsa de tomate
  • Lasaña de Faisán --> Sin duda de lo mejor que probamos
  • Raviolis Rellenos de Carne de Rabo de Toro

Postre

  • Tiramisú, en el que lo preparan en el momento
  • Lingote de Chocolate tierno con Variegado Veneno

Maridaje

  • Vino blanco Suavia Soave Clasico
  • Vino Strozzi

Os invitamos a leer nuestra experiencia completa con fotos de todos los platos en nuestro artículo de Restaurante Numa Pompilio

El vino,....ese líquido elemento centro de muchas mesas, familiares, de reuniones, de conversación.

En NUMA, contemplas la cocina italiana ligada a la fusión en armonía con cientos de vinos italianos.

Así es Numa, cálido, acogedor, el retrato del grupo El Paraguas en la zona que más les gusta de MAdrid.

Después de sus éxitos en Jorge Juan, está claro que se sienten imparables a la hora de inaugurar espacios que otrora, fueron lo más chic de la capital.

 

RECEPCIÓN

Siempre a tope, visual de cocina y de productos, como en el mercado central. Rapidez, velocidad, todo lleno hasta la bandera de un sábado.

WC en escaleras inferiores, muy limpios, romanos.

 

SALA

En sala existen cargos serios de Maitre y sumillería. Destacaré la función en armonías que ejerce el sumiller con estrellas Michelín en su CV, D. Juanma Galán.

Después de su paso por los mejores restaurantes del pais, vuelve a su ciudad de acogida, MAdrid. Jienense y malagueño, está en muy buen momento de forma, con un amplísimo conocimiento sobre los vinos italianos en carta, la concepción de la misma, y un largo recorrido por nuestros vinos y los del mundo.

 

MENU

Aperitivos de parmesano y mortadella, junto con servicio de panes y AOVE.

Entrante solicitado de Burrata (fundente, jugosa, en su punto) a la caponata (Berenjena). Sedosa, exquisita, para untar.

Plato principal de Ravioli rellenos de calabaza (Angnelotti), con mantequilla y salvia. Bocatto di cardinale. Buena temperatura, tamaño y textura.

Finalizamos con 2 bolas de helado 2, pistacho cremoso, italiano, de infarto....y eso que no soy amigo de este helado, aunque si del fruto seco iraní.

 

VINOS

Trento espumoso (Ferrari Perlé), Campania (Falanghina), Piemonte " a ciegas" (Barbera d´Asti MONTRUC99), Hermes vino dulce de Cerdeña (Isola del Nuraghi de Moscatel).

Todos perfectos y bien armonizados en su selección.

Si bien se debe realizar una inversión en cristalería acorde.

 

CONCLUYE

Un lugar tranquilo, en la terraza (antiguo IROCO), disfrutando del momento ideal y más "trendy" de la ciudad del Real MAdrid.

Se volverá, seguro.

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