Calidad en la ciudad

Ya conocía este restaurante pero en en su versión de la playa, y hoy he decidido ir a su restaurante en la ciudad.

Bonita entrada y cuidada decoración, con la cava de vinos a la entrada, buena separación entre mesas. Quizá un local un poco frío para mi gusto.

Ofrecen menú de la casa por 34 euros (IVA incluido y bodega a parte), a parte tiene menú diario, quizá se dieron cuenta que eliminarlo no fue buena idea (lo digo por el comentario anterior de hace 2 años).

En el menu son 4 entrantes, un segundo y postre. El menú lo hacen incluso para una persona sola.

Como aperitivo, garbanzos con chistorra y tocino, muy bueno, sabor suave pero con la presencia del sabor de la carne y el pimentón. En un día frío como hoy se agradece.

Entrantes:
1. ensalada de perdiz escabeche con frutos secos, ración abundante, buen conjunto del escabeche, con el vinagre de modena y el dulce de las pasas.

2. Pulpo con revuelto de patata, pulpo un poco duro, tibio, exceso d epimenton que genera un poco de ardor (mi estómago no es el que era). La verdad es que es mejorable, pero esta bien.

3. Croquetas de rabo de toro: simplemente excepcionales, de verdad muy buenas en sabor y textura. Son solo 2 unidades.

4. Pastel de verduras y marisco en tempura: Muy bueno, pero ha de gustar el sabor de la soja, pues está muy marcado, quizá un exceso de harina, pero bien hecho y sin rezumar aceite.

Planto principal: Carrillera de ternera con patatas rotas, muy bueno, sabroso, intenso, carne tierna y que se deshace en la boca. Quizá a estas alturas de menú, uno ya se llena.

Postre: crema catalana de coco con helado de galleta maría, muy bueno el helado, cremoso y con sabor inconfundible de las galletas. Crema suave, y bien quemado el azúcar.

Para beber, cerveza de barril, muy bien servida, y sirven vinos por copas, en este caso austum 2009 roble DO. Ribera del Duero, hizo bien su función, aunque se me ocurren maridajes mejores. Para postre un vi de gel, perdonad que no recuerde la bodega.

La carta es bastante amplia con bastantes referencias de diferentes zonas de la geografía nacional.

Servicio muy agradable, que además se acordaban de mí del otro restaurante de la playa, habiendo sólo un par de veces. Para mi es un detalle que se agradece, por que yendo sólo a comer, algo de conversación de vez en cuando, se agradece.

Conclusión, sitio muy recomendable para ir a comer o cenar, a un precio razonable para la calidad que ofrecen, siempre y cuando no te salgas de la carta, por que de esa manera si que te sube un poco más el precio.

Un saludo a todos.

3.