En un lugar de la Mancha...

De vuelta a Valencia, agotadas nuestras vacas por la bella y verde Extremadura, paramos en este pequeño pueblo cercano a Tarancón para reponer fuerzas.

Previa búsqueda en Verema nos acercamos a este curioso restaurante a modo de palacete.

Nos acomodaron en una mesa junto al patio interior. En un principio estaba muy tranquilo pero luego se fue animando la cosa.

Tras ojear la carta, el camarero nos aconsejó un poco sobre nuestra elección y optamos por nuestra favorita... "todo al centro".

Mientras esperamos la comida se imponen unas cervecitas y nos obsequian con una tapita de Rabo de Toro desmigado. Potente y sabroso.

~ Croquetas de Ajoarriero con Asadillo Manchego. De costra gruesa y crujiente y un interior que nos resultó excesivamente cargado de bacalao, por lo que quedaron saladas y un poco secas para nuestro gusto. Acompañadas de un rico asadillo manchego a base de pimiento, tomate, ajo...

~ Ensalada de codorniz en escabeche de calabaza, gelatina de perejil y ajo dorado. Presentada a modo de tártar con mezcla de lechugas, cebolla pochada, calabaza, judías verdes, ajos laminados confitados, ahí estaba la codorniz escabechada de forma correcta estando todo aliñado con pimienta negra. Buena pero sin destacar.

~ Risotto de conejo al romero con tomates secos y peineta de queso manchego. Un agradable risotto muy logrado que además del conejo deshuesado llevaba cebolla, pimiento verde, cebollino... El mejor plato.

~ Torrija de jamón ibérico con setas y crema de mojete con frutos secos. Tal y como nos explicaron la Torrija va bañada en leche y además en el caldo del jamón, por lo que la esperaba más jugosa. Iba cubierta de setas y jamón y reposaba sobre una base de crema de pimiento y tomate frito. Se quedó en correcta.

No había sitio para el postre por lo que finalizamos con un café solo.

Pan de hogaza troceado, corteza gruesa y crujiente y abundante miga. Rico!

Para beber, y puesto que había que seguir con el coche, nos apañamos con tres tercios de Mahou en total.

El comedor era bonito y sencillo, con unas 15 mesas bien vestidas en blanco y chocolate. Vajilla funcional también en blanco y resto de menaje muy correcto.

El servicio joven, uniformado y resuelto.

Restaurante que cuenta con todo tipo de servicios: una barra más informal a la entrada, un patio interior a modo de terraza, un luminoso comedor, incluso habitaciones para los viajeros.

En definitiva, unas buenas instalaciones en un bonito enclave pero un producto algo falto de "punch".

  • Risotto de conejo al romero con tomates secos y peineta de queso manchego

    Risotto de conejo al romero con tomates secos y peineta de queso manchego

  • Ensalada de codorniz en escabeche de calabaza, gelatina de perejil y ajo dorado

    Ensalada de codorniz en escabeche de calabaza, gelatina de perejil y ajo dorado

  • Croquetas de Ajoarriero con Asadillo Manchego

    Croquetas de Ajoarriero con Asadillo Manchego

  1. #1

    Vinsimes

    Nosotros estuvimos hace 8 años, y aunque ha llovido mucho y han cambiado muchas cosas, comimos muy dignamente... Ahora veo que todo se centraliza, yo al revés, individualizamos... jaja...

  2. #2

    G-M.

    ¿Habéis sincronizado la colgada de valoraciones?
    ¡Qué pareja tan bien avenida!
    Jaja

  3. #3

    Gabriel Argumosa

    Menuda pasada que estais pegando a la geografia española.

  4. #4

    JoseRuiz

    "Todo al centro" también es la opción más popular por mi zona, especialmente para cenar. "Cenar o comer de picaeta" lo llamamos por aquí.

  5. #5

    Gastiola

    Me ha parecido apropiada la elección de los platos: rabo de toro y arroz con conejo..... normal que luego lo queramos todo al centro. Un abrazo.

  6. #6

    Bouquet55

    Eso de todo al centro ME ENCANTA
    Wue mejor que disfrutar de todos los platos solicitados. Enhorabuena:
    Saludos

  7. #7

    Hambrebuena

    en respuesta a Vinsimes
    Ver mensaje de Vinsimes

    Pero es que lo tuyo es incomparable, Ruben! Y eso que aún no he ido, pero ya te digo que de este verano no pasa! Ya sabes que tengo mis contactos que me informan con frecuencia... Jejeje!

  8. #8

    Hambrebuena

    en respuesta a G-M.
    Ver mensaje de G-M.

    Pues la verdad es que si!! Estamos algo atareados y dijimos: nos ponemos?? Y nos pusimos!! Jajajaaaa!!

  9. #9

    Hambrebuena

    en respuesta a Gabriel Argumosa
    Ver mensaje de Gabriel Argumosa

    Uy, y lo que nos queda! Hasta barrer el mundo entero mientras las circunstancias lo permitan.

  10. #10

    Hambrebuena

    en respuesta a JoseRuiz
    Ver mensaje de JoseRuiz

    Exacto Jose! Una picaeta al centro y qué bonito es compartir! ;-P

    Compartir es amar.

  11. #11

    Hambrebuena

    en respuesta a Gastiola
    Ver mensaje de Gastiola

    Esas cosas sólo las observa una mente como la tuya. Piensa en verde!

    Ay Gasti, no tienes remedio amigo!! ;-))))

  12. #12

    Hambrebuena

    en respuesta a Bouquet55
    Ver mensaje de Bouquet55

    Muchas gracias compañero!

    Es que mira que nos gusta probarlo todo, eh? Y al centro hay más posibilidad de acertar y el disfrute es mayor.

    Saludos!

  13. #13

    Alberto.Freire

    Por lo que veo las croquetas no terminaron de convenceros y a mí con esa descripción me tienen una pinta ...
    Saludos!!

  14. #14

    Hambrebuena

    en respuesta a Alberto.Freire
    Ver mensaje de Alberto.Freire

    Ainsss, es que el punto de sal es tan importante que ya sabes... Una lástima!

    Saludos!

  15. #15

    Alberto.Freire

    en respuesta a Hambrebuena
    Ver mensaje de Hambrebuena

    Totalmente cierto ...
    Saludos!

  16. #16

    Gabriel Argumosa

    en respuesta a Hambrebuena
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    Vosotros estais pegando una barrida a nuestro pais, lo cual para mí es muy loable. Mucha gente se va lejos y no sabe nada de lo que tiene cerca.

  17. #17

    Otilio Haro

    Recuerdo una cómoda estancia en Casa Palacio y una buena comida en este restaurante ubicado en dicho palacio. Recuerdo mi primer huevo a baja temperatura y un carré de cordero relleno de foie, maridado con un Finca Estacada de 12 meses. Entonces me pareció alta cocina, hace más años aún de los que te ha dicho Ruben. Ya se estaba gestando la D.O. Uclés que tanto tardó en salir. Bonito pueblo Uclés, con el escorial de La Mancha como máxima referencia, su seminario. Me gustó la pobreza de la Alcarria conquense, con Huete a la cabeza.

    Un bes.

  18. #18

    Otilio Haro

    en respuesta a Gastiola
    Ver mensaje de Gastiola

    Dura pareja ¿verdad?

  19. #20

    Gastiola

    en respuesta a Otilio Haro
    Ver mensaje de Otilio Haro

    Imagino que te refieres al rabo de toro y el arroz con conejo. :-)

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