Restaurante Opera Samfaina

Datos de Opera Samfaina
Precio Medio:
38 €
Valoración Media:
7.0 10
Servicio del vino:
7.0 10
Comida:
7.0 10
Entorno:
7.0 10
Calidad-precio:
7.0 10
Fotos:
0
 
País: España
Provincia: Barcelona
Localidad: Barcelona
Dirección: Las Ramblas, 51
Código postal: 08002
Tipo de cocina: Añadir tipo de cocina
Vino por copas:
Precio desde 38,00 € (precio más bajo introducido por un usuario)

Teléfono


1 Opiniones de Opera Samfaina

Un local en pleno centro de las Ramblas que comparte entrada con Rocambolesc, la heladería de los hermanos Roca, dando paso a una entrada a un espacio surrealista y a una experiencia gastronómica y sensorial dificil de definir y de valorar.

Hay varios espacios diferentes, el primero una barra, visible desde la calle (sótano) para tomar. Ya la decoración merece la pena verla. Da paso a la entrada a un mundo fantástico en el que se pasa revista a la historia (en version libre) de Catalunya y con Jordi (¿Roca?) con protagonismo especial; dispone de una zona para catas y proyección, y el resto de zonas son una serie de espacios que en principio estaban destinados, no solo a tener ambientes diferentes, sino también con cartas de comidas diferentes.
Ahora, al medio día al menos, dan opción de cualquier carta en cualquier zona (ambiente). Acaban de abrir al medio día y andan escasos de clientes en este horario.

Los ambientes son de compleja decoración y bastante diferenciados dentro del surrealismo que inunda el local. Nos decidimos por un ambiente con más luminosidad con mesas de forma de croupier de casino donde el servicio entra al interior y sirve desde la cercanía del repartidor de cartas (platos). La mesa de 8-10 comensales, tiene forma de círculo (salvo el espacio para entrar) y en la misma se proyectan de forma constante y secuencial, imágenes relacionadas con cada plato que estás comiendo con lo que a veces parece que el pescado entra y sale del plato que estás comiendo. Muy curioso.

La carta de comidas tiene tapas, algo más que tapas, tapas solidarias y especialidades de las comarcas de Girona. Hay opción de menú (DIVA) por 38€ todo incluido, que aceptamos para conocer a que nos enfrentamos, que seguimos sin tenerlo claro.

Arrancamos con un vermut Miró bien preparado, para disfrutar de:
. Latita de conservas, olivas y encurtidos
. ensalada de habitas con jamón y menta
. explosión de huevo de corral sobre nido de alcachofa
. crema de marisco
. bacalao de samfaina
. meloso de ternera con parmentier de patata
. pastel del dia o pasion de chocolate

Todos los platos en raciones pequeñas, muy bien presentados y rematados con las proyecciones.
El postre lo tuvimos que jugar a la carta, es decir elegir una carta de la baraja y te tocaba el postre que te tocara pudiendolo cambiar con otro compañero de mesa; al final la croupier, Angélica, persona con encanto y profesionalidad para hacerte la comida más divertida si cabe, te da la opción de psotre que quieras, incluso otros: emulsion de crema catalana, chocolate y carcañoles.
Lo acompañamos con un Merian Blanco 2014 y después Anima de Paimat 2014, todo por copas, muy agradables.

Además destacar el aceite Mestral y Aragem, una arbequina densa y bien de amargos finales. Buen pan.
Unos cafés rápidos y un taxi para salir al tren. Una experiencia muy curiosa donde la gastronomía no es lo más importante, pero acompaña.

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