Restaurante Filosofía: Primum vivere, secundum philosophare


Me gustan los latinajos, éste me lo enseñaron en el cole y quiere decir "Primero vivir y segundo filosofar". Saco el tema por el nombre de este restorán que abrió en Tarragona hace al menos un año. He ido varias veces y tiene rasgos originales tanto el local como la comida que allí dan.
Está situado en plena part vella de la ciudad, bien escondido en una bocacalle de la calle Mayor. Allí habían abierto y cerrado varios restaurantes, por lo que la apertura de uno más despertaba cierta aprensión. Entre las redes sociales y el boca a boca pronto cogió cierto nombre, en concreto una hija mía fue, quedó muy contenta y nos lo recomendó.
Mi ultima visita fue este pasado viernes.Completaré la nota con fotos de alguna otra vez.
El local es bonito, con arcos de piedra, varias teles colgadas, sin sonido por suerte, van emitiendo frases de filósofos famosos tanto del pasado como modernos.
Mesas sin mantel, servilletas de papel, menaje correcto y coperío también.
La carta es amplia, con bastantes platos que se pueden compartir, en forma de entrantes, carnes -el fuerte del lugar-y algún pescado.
Esta última vez hicimos una ensalada de canónigos con foie-gras y jamón de pato, unas muy originales patatas bravas que vienen con su piel y una salsa gris estupenda, una escalivada con sus tostaditas y anchoa, bien presentada.
Como platos contundentes tomamos una parrillada de chorizo, morcilla de Burgos y butifarra de huevo; y una de las hamburguesas de su numerosa oferta, en este caso con queso azul. Todas vienen con correcta guarnición.
Los postres son sin sofisticación pero sabrosos, pasteles y tartas sobre todo.
La carta de vinos es corta pero tiene referencias interesantes, en concreto bebimos un Aylés, es raro encontrar Cariñena en Tarragona. Valdría la pena ampliar la oferta. Tienen botellas a temperatura ambiente y por fortuna otras en armario bodega.En la mesa ofrecen cada tanto un vino en promoción.
El pan o bien con tomate o, este último día, con aceite, ajo y cebollino, bien rico.
La atención es amable y competente, cercana.
Por citar un pero el local es ruidoso, como suele estar lleno el nivel de ruido es alto.
La RCP es muy buena, citar que se equivocaron en la cuenta y al comentárselo, además de pedir mil disculpas nos dieron una invitación para botella de vino en futura visita.
La verdad es que la orientación del negocio ha dado en el clavo, comes y cenas bien a buen precio con especialidades que no encuentras en otros sitios de la Imperial Tàrraco, en un ambiente desenfadado y con su punto original por la veta fisolósofica.

  • Para los golosos.

  • Las hamburguesas no fallan.

  • Graso pero ricooooo...

  • La es

  • Las patatas estupendas.

  • Más dulce.

  • Para los golosos.

  • Las hamburguesas no fallan.

  • Hummmm, graso pero rico,....

  • Escalivada, va con tostaditas.

  • Las patatas estupendas.

Recomendado por 3 usuarios
  1. #1

    Abreunvinito

    ¿Butifarra de huevo? Puedes ampliar datos para un amante de las morcillas.
    Saludos

  2. #2

    Nacho_G.F.

    en respuesta a Abreunvinito
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    Es muy típica de aquí pero se hace sólo en determinadas temporadas (cercana a Semana Santa); es muy sabrosa.No la he visto en ningún otro sitio.

  3. #3

    Abreunvinito

    en respuesta a Nacho_G.F.
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    Por aquello de no comer carne?, pero está hecha con sangre ¿o no?
    Saludos

  4. #4

    Nacho_G.F.

    en respuesta a Abreunvinito
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    No creo, es de color amarillo.

  5. #5

    Abreunvinito

    en respuesta a Nacho_G.F.
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    Gracias por la información. Curioso producto.
    Saludos

  6. #6

    Joan Thomas

    en respuesta a Abreunvinito
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    Me permito infiltrarme en vuestra conversación :-)
    Esta butifarra en otros tiempos se elaboraba unicamente para el jueves gordo, pero ahora puede encontrarse durante todo el año en muchas charcuterías de Cataluña. Se parece mucho a la butifarra blanca, lleva carne de paletilla, cortezas, chicharrones... sal y pimienta negra.
    Saludos

  7. #7

    Nacho_G.F.

    en respuesta a Joan Thomas
    Ver mensaje de Joan Thomas

    ¿Y huevo?

  8. #8

    Joan Thomas

    en respuesta a Nacho_G.F.
    Ver mensaje de Nacho_G.F.

    jajaja, evidentemente se me ha olvidado lo mas importante, el huevo.
    Saludos

  9. #9

    Abreunvinito

    en respuesta a Joan Thomas
    Ver mensaje de Joan Thomas

    Gracias por el aporte.
    Saludos

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