Me gustan los latinajos, éste me lo enseñaron en el cole y quiere decir "

Me permito infiltrarme en vuestra conversación :-)
Esta butifarra en otros tiempos se elaboraba unicamente para el jueves gordo, pero ahora puede encontrarse durante todo el año en muchas charcuterías de Cataluña. Se parece mucho a la butifarra blanca, lleva carne de paletilla, cortezas, chicharrones... sal y pimienta negra.
Saludos