Una pequeña decepción.

Nos llevamos una pequeña decepción con este restaurante. Hortensio es uno de nuestros restaurantes favoritos en Madrid y quizás por ello teníamos las expectativas demasiado altas, aunque teníamos claro que se trata de una propuesta más informal y que no podíamos esperar idénticos resultados.
El local del restaurante es inicialmente muy bonito, con un precioso estilo afrancesado que no es muy frecuente en Madrid, bonitas lámparas y magnífica barra, sin embargo la sala situada en la parte superior en la que nos situaron no tiene ningún encanto especial. Probablemente la situación de la mesa puede hacer variar mucho la experiencia (recomiendo insistir en este punto al hacer la reserva). La clientela de edad bastante avanzada y las mesas considerablemente juntas.
El servicio voluntarioso, pero escaso: un solo camarero para la sala superior (creo que de cinco mesas de diferentes tamaños), con buenas intenciones, pero con escasa o ninguna experiencia.
En cuanto a la comida, poca emoción. Compartimos cuatro entrantes y cuatro platos principales con varios acompañamientos, con la excepción del magret, ninguno estuvo mal, pero ninguno era destacable tampoco. Puestos a tener que volver a elegir alguno de ellos, me quedaría con la ensalada de lentejas, por la textura crujiente de éstas y con el huevo con guisantes, porque es un plato con el que es difícil fallar. Si estaban francamente buenas las patatas pont neuf de acompañamiento, pero no me parece de recibo que se cobren aparte (si no recuerdo mal 7 euros). Tal y como comentaba, el magret de pato si lo considero fallido, ya que estaba demasiado pasado de punto, incluso un poco cocido.
La carta de vinos bien, aunque con precios demasiado subidos en mi opinión. Algunos jereces interesantes por copas, pero en nuestro caso los sirvieron calientes.
Insisto en que tampoco es que fuera una mala experiencia y es cierto que el restaurante llevaba poco tiempo abierto a la fecha de nuestra visita y que al parecer el chef se encontraba en ese momento fuera de España y que probablemente con el tiempo mejore, pero con la oferta que hay actualmente en Madrid es difícil que volvamos comprobarlo.
A Hortensio, sin embargo, volveremos sin duda, siempre que la economía lo permita, claro.