Un venezolano en BCN.....
Siguiendo la recomendación de un amigo y sin tenerlo muy claro, nos decidimos a probar una cocina de no conocíamos, la tradicional venezolana.
Pero no una cocina tradicional al uso, sino que partiendo de los platos más tradicionales y populares venezolanos, en el Restaurant Caña de Azucar los reinventan, y sin perder un ápice de su esencia los convierte en joyas de alta cocina.
Entorno colorido y desenfadado, con un servicio de mesa acorde a lo esperado, el excelente trato, cercano y al mismo tiempo profesional, y especialmente lo que va llegando a la mesa procedente de sus fogones, pronto hacen que centres la atención en lo que realmente importa en un restaurante, sus platos.
Casi no miramos la carta, ya que teníamos clara la recomendación y nos lanzamos sin dudarlo al menú "Savor a Venezuela" que nos habían recomendado.
Postre.
marshmallow y frutos del bosque.
Para beber:
La Cuenta:
Resumiendo:
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Tres Leches
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Vuelve la Vida
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Patacón
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Pabellón Criollo
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Cachapita
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Si vienes por aquí te hago una comida de verdad verdad venezolana (solo venezolana) con mi prima (de Caracas): tequeños, pabellon, golfeados, arepas... y de postre quesillo (flan) de coco.
El pabellon que yo conozco es carne mechada guisada, con arroz blanco hervido, platano macho frito y caraotas (alubias negras).Una cocina muy muy poco extendida fuera del pais y mucho menos conocida de lo que merece.
Buen disfrute -
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en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Me encantaría, seguramente en tu casa probaría la autentica comida venezolana, la del Caña de Azúcar no creo que tenga mucho que ver con la del día a día, especial y desgraciadamente, en la actual Venezuela.
He tenido la suerte de comer en casa de amigas Dominicanas, mexicanas y colombianas, y la comida casera de esos países imagino que debe de ser prima hermana de la venezolana. -
Muy buena pinta. De la cocina venezolana solo conozco las arepas, y alguna cosilla mas. Si tengo la ocasión, lo visitaré en una de mis bajadas a Barcelona.
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en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas Por lo os conozco, seguro que disfrutaríais.
Yo os recomendaría el Brunch dominguero antes de coger el AVE para volver a casa, jejeje -
en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Siempre podriamos hacer una comida de fusión y de segundo plato anguilas
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en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Y si al segundo plato le quitamos la "i" ?????
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