Dos por uno

Ni me suelen gustar los restaurante de hotel ni el tema de reservas en páginas que hacen descuentos. Pues en este caso se dieron las dos circunstancias y las dos en positivo.
Se trata del comedor del hotel Reina Victoria junto a la plaza del Ayuntamiento y que se utiliza para los desayunos. Tiene una barra antes de entrar en un pequeño salon propio de cafeteria de hotel clásico. El comedor está con diversas decoraciones, algo de art decó, tiene mesas de madera y otras de marmol, sillas y butacones en una mezcla de estilos pero que da un conjunto, librerias incluidas, que acaba dando sensación de acogedor. Las mesas (de parejas) cercanas a las ventanas tienen vistas a animada calle de las Barcas.

La parte de copas, cubiertos y servicios de mesa correctos. El servicio amable aunque con despistes.
Carta de comidas tipo "baraja" con cuatro opciones pescado, carnes, arroces y postres; muchas más para los entrantes; todos ellos con nombres llamativos y sugestivos.
Hay también un menú del dia que no vimos ya que hicimos reserva a través de una web de reservas (el tenedor) que viene como opción propia del restaurante y que implica un descuento del 40% de descuento en la comida de la carta.

Carta de vinos con opciones clásicas y alguna más original con precios en la línea habitual de doblar precios.

Cuatro para comer y entramos con una manzanilla Lustau, traida servida desde la barra aunque al menos sabía lo que servía. La cerveza de barril es Estrella de Galicia. Agua sin gas Numen (de medio litro) que acabaroin siendo cuatro. Un buen pan de blanco o de centeno a elegir y un buen aceite de Camino de Anibal.
De vino empezamos con Opta 2011 (18€) un uen vino de Pago y luego L´Inconscient 2015 (19€), algo menos equilibrado; dados a catar y primer servicio y alguno ocasional posterior.

Lo comido:
. una mousse de remolacha y garbanzos servido en ccucharilla, por cortesía como aperitivo de la casa
. gua bao de rabo de toro con mahonesa Tandori: bueno el pan, intenso de sabor (algo salado). Recomendable.
. tuétanos a la brasa con navajas y vinagreta de yuzu: dos partes de un bue hueso abieto al centro con bue na cantidad d etuétano en su interior; tanto la vinagreta con la navaja casi imperceptible. Recomendable.
. ostras guillardeau nº 1 (una p.p.): al natural con espuma de leche de tigre, con kimchee de fresas y velo de cava Alegranza
. callos marinos con plancton y verduras marinas servidos en cazuela metálica con buena intensidad y mucha sensación de planctón; buena ración.
. olé mis huevos: huevo con cocido a 64º durante 35 minutos, con una crema de patata parmentier con trufa fresca rallada con caldo de rabo de toro y boletus y sal del Himalaya parda. Una recomendación de la casa servida entre la primera y segunda carne. Muy buena opción pero que resultó cargada de sal
. dos chuletones (cada uno para dos personas) de vaca de 1 kg y con maduración de 21 días, servidos deshuesados al centro en plato caliente; buena calidad de la carne, buen punto, sabroso, buena ración, algo cargado de grasa. Acompañan unas testimoniales patatas.
La idea era un chuletón y una picaña, que aunque estaba en carta nos dijeron que no había. Lástima.
.postre (1 para compartir): guanábana cake con una mezcla de sabores (sobre todo tropicales) que a unos gustó y a otros no tanto. El coco se adueñaba y tiene amantes y detractores. Bien presentado.

Aquí el servicio cayó en picado porque parece que se redujo mucho el personal de sala. La opción de postres tardó en llegar, los cafés solicitados hubo que levantarse a reclamarlos; se sirvieron mal. Por contra (o por ello) nos invitaban a cava, mistela o medio Gin Tonic. Nos quedamos en las copas de cava Alegranza, que llevaba en su interior una enorme mora ¿?.

La cuenta vino entera 248.19€ y tras reclamar por el tema de la reserva, cambió a 170.26€. La valoración de precio/calidad la haré para el precio teórico (sin descuento).

En resumen un sitio que no pasas por la puerta, pero que merece la pena quitarte los pejuicios de estar en un hotel, y conocer con una cocina sencilla pero que cumple en varias opciones.
Llevan solo dos meses segun nos comentaron.