Dos de tres... visita de grupo y cierre de acuerdos

La casualidad hace que podamos estar en otro evento cerrado, con la sala principal acondicionada para reunión de grupo, y posteriormente salir a amplias mesas redondas por el resto de la sala incluida la zona de la entrada para la cena final.
Aquí ya damos ok para los vinos y precios negociados en los dias previos y confirmamos número de asistentes y cierre del local para nosotros con una amplia mesa central tipo Imperio para poder estar juntos.De nuevo el local gusta entre los debutantes y aunque la proyección se dificulta por las columnas, un buen servicio técnico y pantallas laterales solventan las incomodidades.

En esta ocasión los vinos fueron: Clavidor en blanco y Finca La Emperatriz crianza 2013 en tinto.
El menú cerrado contratado que consisitió en:

. galleta de parrmesano seca

. salmorejo de cereza

. tiradito de corvina

. huevo de codorniz, espuma de patata y pimentón,

. carpaccio de presa

. raya

. bizcocho de yogurt, helado de avellana y chocolate

Una buena cena pero ya no es la explosión de creatividad, sino un menú bien elaborado, sabroso, bien emplatado pero fuera de la ansiada presencia de la estrella Michelín a la que se aspira.