Clásico

Ubicado en el lateral de la bodega Alvear, casi en la esquina con la Av. Boucau. Local amplio con decoración clásica. Clientela de toda la vida. Servicio con muchos años de oficio, vestido con chaleco y corbata. Mesas de buen tamaño y correcta separación. Sin manteles. Menaje correcto. Carta a base de raciones y medias raciones de recetas tradicionales, con tres platos que sólo pueden encontrarse, en Montilla, en este local: arañas, chanquete y cochifrito. Carta de vinos corta a base de referencias de la zona, riberas y riojas principalmente, algunos de ellos a copas. Curiosamente, no tienen vino de tinaja, el más barato. Copas de batalla. No me fije en los precios.

Almuerzo familiar principalmente a base de raciones para compartir:

- Salmorejo (5,50€) - Dos de los comensales lo pidieron. Uno se compartió. El otro se lo comió mi hijo antes de que diese tiempo a pedirle. Riquísimo.
- Chanquetes (8,50€) - Si estuviesen al mismo precio en Barcelona...
- Araña (11,50€) - El Trachinus draco no es común en las cartas de los restaurantes andaluces que conozco. Aquí lo cocinan rebozado simplemente. Delicioso.
- Crispín (7,-€) - Plato típico del recetario montillano, difícil de encontrar en otra población. Aquí lo preparan realmente bien.
- Alcachofas a la montillana (9,-€) - Otro plato típico del recetario montillano. Aunque fuera de temporada, buenas.
- 1/2 cochifrito) (5,50€) - Crujiente por fuera y tierno por dentro. Muy sabroso, aunque algunos trozos me resultaron un tanto chiclosos.

También probamos algunos de los postres caseros:

- Tocino de cielo (3,80€) - Más suave y menos denso que los que he probado en otros lugares. Fantástico.
- Mousse de limón (3,30€) - Por lo que comentaron, muy buena.
- Tarta 3 chocolates (3,80€) - Suave y sabrosa.
- Tarta de queso (3,80€) - Gustó mucho.

Presentaciones muy sencillas y raciones generosas.

Para beber, 5 botellas de agua de 1/2 l. (1,70€/ud.), un par de copas de fino (1,20€/ud.) algo subido de temperatura para mi gusto, una copa de Ribera de Duero (2,70€), un refresco (1,80€) y dos cafés (1,20€/ud.).

Nos trajeron las copas ya servidas, sin enseñarnos las botellas ni informarnos de la marca de los vinos previamente.

Salvo el tema del vino, que parece ser norma por la zona, y el hecho de no disponer de tronas para los niños, comimos muy bien, bien servidos y por un precio razonable.

El precio corresponde a lo que tomé yo.