La Lola en Cuina Oberta

Aprovechando la oportunidad de la semana de Cuina Oberta que se celebra en Valencia por estas fechas, acudimos a un local que, previamente, ya había llamado mi atención por estar en un lugar privilegiado frente al Micalet y poseer una decoración muy original. Nos sentamos en terraza (no había mesas en el interior) y fue un acierto, ya que hacía un día otoñal estupendo. Nos sirvieron amablemente y estuvimos muy a gusto.
Comimos Crema de calabaza y remolacha con un langostino, muy bien presentado en forma de Ying Yang. Una ensaladita de mezclum, foie al PX y vinagreta de mango y granada que, a pesar de lo apetitoso del nombre, no fue deslumbrante. Yo tomé una paletilla de cordero deshuesada con verduritas estilo Casablanca, con un toquecito picante que me recordó mis estancias en Marrakech y que me pareció delicioso. El plato de mis compañeros, que pidieron un papillote de Corvina, me pareció algo soso. La mousse de pistachos con naranja en dos texturas me pareció sorprendente y sencillo a la vez. Tomamos dos botellas de un Ribera de Duero que lamento no recordar y un orujito al que nos invitaron. Fuera de este menú elaborado ad hoc para el evento de Cuina Oberta disponen de una variedad graciosa. Carta de vinos escasa. Merece la pena darle una oportunidad y visitarlo.

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